Comida

La espelta verde es el grano de espelta semi-maduro. El grano también se conoce con el nombre de Badischer Reis.

El arándano de frutos grandes es más conocido con el nombre inglés de arándano. En bajo alemán se llama Kraanbeere (= baya de la grulla). La fruta parecida al arándano a veces se vende en Alemania con el nombre de arándano cultivado

Gouda es un nombre colectivo para quesos duros de diferentes edades elaborados con leche pasteurizada de vaca, que originalmente provienen de los alrededores de la localidad holandesa del mismo nombre. Es el queso tradicional más antiguo que todavía se produce en la actualidad.

La toronja es un híbrido de naranja y toronja que se cultiva comercialmente desde alrededor de 1875, inicialmente en Florida y luego casi en todo el mundo en países subtropicales.

La raíz de avena es un tubérculo casi olvidado que se ha cultivado durante miles de años. Sus hojas también son comestibles. En sabor y uso, la raíz de avena es muy similar al salsifí negro de jardín. Otros nombres son: Weißwurzel, Milchwurzel

El pepino se cultiva en todo el mundo y tiene enormes beneficios para la salud. Con cada rodaja de pepino, el cuerpo recibe tantas vitaminas como necesita todos los días.

La col rizada siempre se conoce como típicamente alemana, aunque los antiguos romanos estaban familiarizados con este vegetal, también conocido como repollo marrón. Incluso en la antigüedad, la gente sabía que Kale para ofrecer una inmejorable salud y especialidades culinarias

Los frutos del avellano se llaman avellanas. La mayoría de las avellanas proceden de Asia Menor y Europa. Contienen muchos nutrientes importantes y se conocen comúnmente como alimento para los nervios. Aunque las avellanas son generalmente saludables

Las frambuesas son extremadamente saludables y ahora están disponibles en muchos supermercados durante todo el año. La deliciosa baya contiene valiosos ingredientes para el sistema inmunológico. Las frambuesas deben comprarse frescas y consumirse lo antes posible.

El melón dulce de color amarillo claro a verde pálido se puede usar de muchas maneras y es un refresco popular, especialmente en verano. En la práctica, el melón dulce está disponible casi todo el año en Alemania y puede pesar entre 1,5 y 4 kg. Especialmente

El pepino cornudo pertenece a la familia de las cucurbitáceas anuales y tiene sus orígenes en el sur de África, pero ahora se cultiva en casi todo el mundo en regiones cálidas y semiáridas. La planta anual trae elipsoidales reforzados con espinas.

La calabaza de Hokkaido es la más pequeña de su tipo, proviene originalmente de Japón y ahora también se cultiva en Europa. La cáscara de este tipo de calabaza se puede consumir y es particularmente rica en betacaroteno. Esta sustancia protege las células

La miel es producida por las abejas y utilizada por los humanos como alimento y medicina. Surge del néctar de las flores o de las excreciones de insectos.

El mijo, un tipo de cereal que pertenece a la familia de las gramíneas dulces, regresa a Europa. La razón de esto es que tiene excelentes propiedades positivas y hace una contribución muy importante para mantener el cuerpo sano.

El fletán blanco también lleva el nombre de Hippoglossus hippoglossus y pertenece al orden de los peces planos (Pleuronectiformes), en el que se considera una especie particularmente grande. Puede crecer hasta tres metros de altura y pesar hasta 400 kilogramos.

La espinaca india sigue siendo un dato privilegiado en la cocina occidental. No solo es una planta muy decorativa, sino que también se puede procesar maravillosamente en platos exóticos en la cocina. Su alto contenido en vitaminas y nutrientes.

Algunas personas solo toman una taza de café de vez en cuando (incluido un café), otras no pueden prescindir de su moka o espresso diario. Estimula a algunos y molesta a otros. Prevalecen opiniones contrarias sobre el efecto y la tolerancia del fragante Gebr

El yogur es un alimento tradicional que consiste en leche que ha sido espesada por bacterias del ácido láctico y, por lo tanto, tiene un sabor ligeramente ácido. El yogur está disponible en el mercado tanto puro como con varios aditivos de frutas. Yogur natural

La manteca de cacao es la grasa de color amarillo claro que se obtiene de las semillas de cacao o la masa de cacao presionando y centrifugando después de la fermentación, secado y tostado.

Kefe es el nombre suizo para los guisantes de azúcar o los guisantes de nieve. El término técnico es Pisum sativum saccharatum. Las vainas crujientes y dulces con las semillas pequeñas aún no se cultivan aquí comercialmente, pero están disponibles como productos importados.