El ayuno intermitente es una de las tendencias de salud más populares gracias a sus muchos beneficios para la salud propuestos, que incluyen pérdida de peso, quema de grasa y reducción de la inflamación.
Este patrón dietético implica ciclos alternos de ayuno y alimentación. A diferencia de las dietas tradicionales, ningún alimento está prohibido durante los períodos de alimentación.
Aún así, es posible que se pregunte si el alcohol disminuye los beneficios del ayuno intermitente.
Este artículo examina cómo el alcohol afecta el ayuno intermitente y revisa si ciertas bebidas son mejores que otras.
El alcohol puede impedir la quema de grasa.
El ayuno intermitente puede estimular la quema de grasa, disminuyendo así su porcentaje de grasa corporal.
Sin embargo, se ha demostrado que la ingesta de alcohol bloquea la degradación de grasas.
En un estudio en 19 adultos, la ingestión de una comida rica en alcohol resultó en niveles significativamente reducidos de descomposición de grasas 5 horas después de comer, en comparación con una comida rica en proteínas, grasas y carbohidratos.
El alcohol también puede estimular la sobrealimentación, lo que puede provocar un aumento de peso con el tiempo.
En estudios observacionales, el consumo excesivo de alcohol se asocia con un aumento de los niveles de grasa corporal. Sin embargo, esta relación no aparece en bebedores ligeros a moderados.
Se necesitan más pruebas para comprender cómo el alcohol afecta el peso corporal.
ResumenLa ingesta de alcohol puede retardar la quema de grasas. Si bien el consumo excesivo de alcohol puede aumentar el porcentaje de grasa corporal, el consumo ligero o moderado no muestra los mismos efectos.
El efecto del alcohol sobre el aumento de peso
Muchas personas realizan ayunos intermitentes para adelgazar.
El alcohol es rico en calorías, con solo 1 gramo que prueba 7 calorías. Solo 1 bebida puede aportar 100 calorías o más a su ingesta diaria.
Dicho esto, la investigación es mixta sobre si el consumo de alcohol promueve el aumento de peso.
De hecho, varios estudios observacionales muestran que beber con moderación podría reducir el riesgo de aumento de peso.
Sin embargo, beber en exceso, definido como 4 o más bebidas al día para los hombres y 3 o más al día para las mujeres, está relacionado con un mayor riesgo de aumento de peso y obesidad.
ResumenAunque el alcohol es rico en calorías, la ingesta moderada puede reducir el riesgo de aumento de peso. Por otro lado, beber en exceso puede aumentar su riesgo.
La ingesta excesiva de alcohol puede promover la inflamación.
Se ha demostrado que el ayuno intermitente reduce la inflamación en su cuerpo.
No obstante, el alcohol puede promover la inflamación, contrarrestando los efectos de esta dieta.
La inflamación crónica puede promover diversas enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos cánceres.
La investigación muestra que la inflamación causada por el consumo excesivo de alcohol puede provocar el síndrome del intestino permeable, el crecimiento excesivo de bacterias y un desequilibrio en las bacterias intestinales.
La ingesta alta de alcohol también puede abrumar al hígado, disminuyendo su capacidad para filtrar toxinas potencialmente dañinas.
Juntos, estos efectos en el intestino y el hígado pueden promover la inflamación en todo el cuerpo, lo que con el tiempo puede provocar daños en los órganos.
ResumenLa ingesta excesiva de alcohol puede causar una inflamación generalizada en su cuerpo, contrarrestando los efectos del ayuno intermitente y potencialmente provocando enfermedades.
Beber alcohol puede romper tu ayuno
Durante un ayuno, se supone que debe evitar todos los alimentos y bebidas durante un período de tiempo determinado.
Específicamente, el ayuno intermitente está destinado a promover cambios hormonales y químicos, como la quema de grasa y la reparación celular, que pueden beneficiar su salud.
Como el alcohol contiene calorías, cualquier cantidad durante un período de ayuno interrumpirá su ayuno.
De todos modos, es perfectamente aceptable beber con moderación durante los períodos de comida.
El alcohol puede prevenir la reparación celular
Durante los períodos de ayuno, su cuerpo inicia procesos de reparación celular como la autofagia, en la que las proteínas viejas y dañadas se eliminan de las células para generar células más nuevas y saludables.
Este proceso puede reducir su riesgo de cáncer, promover los efectos anti-envejecimiento y, al menos en parte, explicar por qué se ha demostrado que la restricción de calorías aumenta la vida útil.
Estudios recientes en animales demuestran que la ingesta crónica de alcohol puede inhibir la autofagia en el hígado y el tejido graso. Tenga en cuenta que se necesitan estudios en humanos.
ResumenComo el alcohol contiene calorías, beber cualquier cantidad durante un período de ayuno romperá su ayuno y puede prevenir los procesos de reparación celular.
Elegir mejores opciones de alcohol
Dado que el alcohol interrumpe su ayuno si se consume durante un período de ayuno, se recomienda beber solo durante los períodos designados para comer.
También debe controlar su ingesta. El consumo moderado de alcohol se define como no más de 1 bebida por día para las mujeres y no más de 2 por día para los hombres.
Si bien el ayuno intermitente no tiene reglas estrictas para la ingesta de alimentos y bebidas, algunas opciones de alcohol son más saludables que otras y es menos probable que contrarresten su régimen dietético.
Las opciones más saludables incluyen vino seco y licores fuertes, ya que son más bajos en calorías. Puede beberlos solos o mezclados con agua con gas.
Para limitar su consumo de azúcar y calorías, evite las bebidas mezcladas y los vinos más dulces.
ResumenDurante el ayuno intermitente, es mejor beber alcohol en cantidades moderadas y solo durante los períodos de alimentación. Las opciones más saludables incluyen vino seco y licores fuertes.
La línea de fondo
Si se consume con moderación y solo durante los períodos de alimentación, es poco probable que el alcohol impida el ayuno intermitente.
Aún así, es rico en calorías y puede ralentizar la quema de grasa. Beber en exceso puede promover la inflamación crónica y otros problemas de salud.
Para reducir el exceso de calorías y azúcar, elija vino seco o licores fuertes en lugar de bebidas mezcladas.
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