El melón Kiwano es una fruta exótica y de aspecto peculiar de las regiones central y meridional de África.
Se conoce formalmente como Cucumis metuliferus pero informalmente también pasa por melón cornudoy pepino cornudo africano.
Cuando está maduro, la piel exterior gruesa de un melón kiwano es de color naranja brillante y está cubierta de pequeñas proyecciones espinosas o cuernos. La pulpa interior consiste en una sustancia gelatinosa, verde lima o amarilla que alberga una multitud de semillas comestibles.
Aunque el melón kiwano no es una fruta que probablemente encuentre en una canasta de frutas promedio, incluirlo en su dieta puede ser bueno para su salud.
Aquí hay 7 beneficios del melón kiwano y consejos sobre cómo comerlo.
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1. Contiene una variedad de nutrientes esenciales
El melón Kiwano cuenta con una variedad de vitaminas y minerales, muchos de los cuales juegan un papel en su capacidad para impactar positivamente la salud.
Un solo melón kiwano (209 gramos) proporciona los siguientes nutrientes:
- Calorías: 92
- Carbohidratos: 16 gramos
- Proteína: 3,7 gramos
- Grasa: 2,6 gramos
- Vitamina C: 18% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
- Vitamina A: 6% de la IDR
- Vitamina B6: 7% de la IDR
- Magnesio: 21% de la IDR
- Hierro: 13% de la IDR
- Fósforo: 8% de la IDR
- Zinc: 7% de la IDR
- Potasio: 5% de la IDR
- Calcio: 3% de la IDR
El melón kiwano se compone principalmente de agua y es relativamente bajo en calorías, carbohidratos y grasas. Aproximadamente el 16% de sus calorías provienen de las proteínas, que son relativamente altas en comparación con otras frutas.
Esta distribución única de nutrientes hace que el melón kiwano sea adecuado para una variedad de planes de dieta.
Resumen El melón Kiwano contiene muchas vitaminas y minerales que son esenciales para una salud óptima. Es relativamente bajo en calorías, pero, para ser una fruta, alto en proteínas.
2. Proporciona varios antioxidantes potentes
El melón Kiwano no solo es nutritivo, sino que también ofrece varios antioxidantes potentes, muchos de los cuales son nutrientes en sí mismos.
Los antioxidantes son compuestos que se encuentran en ciertos alimentos y que pueden proteger contra el daño celular causado por el estrés oxidativo en su cuerpo.
Aunque las reacciones oxidativas son una parte normal del metabolismo humano, demasiada tensión oxidativa puede provocar inflamación y deterioro de la función celular con el tiempo.
Puede minimizar este daño potencial proporcionando a su cuerpo un suministro adecuado de alimentos ricos en antioxidantes como el melón kiwano.
Los principales antioxidantes del melón kiwano son la vitamina C, la vitamina A, el zinc y la luteína. Juntos, estos nutrientes desempeñan un papel en la reducción de la inflamación y la prevención de enfermedades crónicas, como diabetes, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Además, las semillas comestibles que se encuentran dentro de la pulpa de la fruta proporcionan vitamina E, otro nutriente con propiedades antioxidantes.
Resumen El melón Kiwano y sus semillas contienen varios antioxidantes, incluidos zinc, luteína y vitaminas A, C y E.
3. Promueve la producción saludable de glóbulos rojos
El melón Kiwano es una buena fuente de hierro y proporciona aproximadamente el 13% de sus necesidades diarias.
Los glóbulos rojos almacenan una sustancia que contiene hierro llamada hemoglobina, que se utiliza para transportar oxígeno a través de su cuerpo.
Por lo tanto, un suministro adecuado de hierro en la dieta es necesario para que su cuerpo produzca suficientes glóbulos rojos sanos para una oxigenación adecuada.
Las fuentes vegetales de hierro, como el melón kiwano, contienen una forma del mineral conocida como hierro no hemo. Esta forma no se absorbe tan eficientemente como el hierro de origen animal.
Sin embargo, combinar hierro no hemo con vitamina C mejora su tasa de absorción.
Casualmente, el melón kiwano también aporta una cantidad significativa de vitamina C. Esto puede mejorar la absorción del hierro presente en la fruta, haciéndola más eficaz para apoyar la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno.
Resumen El melón Kiwano es una buena fuente de hierro y vitamina C. Estos nutrientes promueven la producción adecuada de hemoglobina en los glóbulos rojos, que es necesaria para el transporte de oxígeno.
4. Promueve el control del azúcar en sangre
El melón Kiwano tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no causa un aumento significativo en el azúcar en sangre después de comerlo.
Además, es una rica fuente de magnesio, un mineral que participa directamente en el metabolismo de la glucosa (azúcar) y la insulina.
Un pequeño estudio encontró que el extracto de melón kiwano redujo significativamente el azúcar en sangre en ratas diabéticas, pero no en animales con niveles normales de azúcar en sangre.
En última instancia, se necesita más investigación para determinar si el melón kiwano afecta el azúcar en sangre en humanos.
Resumen El melón Kiwano es de bajo índice glucémico y contiene los nutrientes necesarios para el metabolismo adecuado del azúcar y la insulina. Algunas investigaciones en animales sugieren que puede ser útil para tratar los niveles altos de azúcar en sangre. Sin embargo, esto aún no se ha demostrado en estudios en humanos.
5. Apoya la hidratación adecuada
A menudo se piensa que el agua sola es sinónimo de hidratación. Sin embargo, los electrolitos, como el potasio, el magnesio y el sodio, también son necesarios para mantener un estado hídrico saludable.
El melón Kiwano se compone de aproximadamente un 88% de agua y contiene carbohidratos y electrolitos, lo que lo hace útil para aumentar la hidratación.
Comer una fruta como el melón kiwano en un día caluroso de verano o después de un ejercicio vigoroso puede ayudarlo a mantenerse lleno de energía y bien hidratado durante todo el día.
Resumen El melón Kiwano tiene un alto contenido de agua y proporciona varios electrolitos que son necesarios para mantenerse hidratado.
6. Puede mejorar el estado de ánimo
El melón Kiwano contiene magnesio y zinc, dos minerales que están estrechamente relacionados con la salud mental y el mantenimiento de una función cerebral saludable.
Tanto el magnesio como el zinc participan en la producción de neurotransmisores que afectan el estado de ánimo y están relacionados con algunos trastornos relacionados con el estado de ánimo, como la depresión y la ansiedad.
Un estudio evaluó el uso de magnesio para tratar la depresión leve y los trastornos de ansiedad en 126 personas. Aquellos que recibieron magnesio informaron mejoras significativas en sus síntomas.
En general, se necesita más investigación para comprender mejor el papel del magnesio y el zinc en la mejora del estado de ánimo o en la prevención y el tratamiento de la depresión, pero comer muchos alimentos ricos en minerales como el melón kiwano ciertamente no hace daño.
Resumen El melón Kiwano contiene minerales involucrados en la producción de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo.
7. Otros posibles beneficios
La investigación que se centra específicamente en el efecto del melón kiwano en la salud es mínima. Sin embargo, muchos de los nutrientes que contiene son bien conocidos por ayudar a los sistemas de su cuerpo de otras formas:
- Apoya la salud ósea: el melón Kiwano proporciona nutrientes que apoyan la remodelación ósea y el mantenimiento de la fuerza ósea, incluidos magnesio, vitamina C y zinc.
- Fomenta una piel sana: la vitamina C y el agua del melón kiwano pueden favorecer la producción de colágeno, la cicatrización de heridas y la protección contra el daño solar.
- Promueve la salud del corazón: el melón Kiwano es una rica fuente de magnesio y potasio. Estos minerales pueden reducir la inflamación, prevenir la acumulación de placa arterial y ayudar a regular la presión arterial.
- Fortalece la inmunidad: el melón Kiwano también ofrece múltiples nutrientes que son vitales para un sistema inmunológico saludable, como vitamina C, zinc, hierro y magnesio.
Si bien el melón kiwano contiene muchos nutrientes importantes, ningún alimento por sí solo es la clave para una salud óptima.
Considere incluir melón kiwano junto con otros alimentos ricos en nutrientes para obtener el mayor beneficio de su dieta.
Resumen Los nutrientes que se encuentran en el melón kiwano son actores clave en el apoyo a su sistema inmunológico, corazón, piel y huesos.
Cómo comerlo
A primera vista, un melón kiwano puede parecer lejos de ser comestible. De hecho, parece más probable que sea algo del espacio exterior que una fruta.
La corteza exterior es gruesa y está cubierta de pequeñas púas. Antes de madurar, la fruta es de color verde oscuro, pero a medida que madura, adquiere un tono cremoso de naranja.
Aunque la cáscara es comestible, la mayoría de las personas se empeñan en comer la carne interna pegajosa, que está llena de semillas. Muchos también comen las semillas, ya que su gran cantidad hace que sea difícil eliminarlas de la pulpa.
Si eres lo suficientemente audaz como para comer la cáscara, asegúrate de cortar las púas primero.
El sabor del melón kiwano es suave y ligeramente dulce. Tiene un sabor similar a su pariente cercano, el pepino. Cuando está muy maduro, es posible que también pueda detectar un toque de sabor a plátano.
La forma más sencilla de comer un melón kiwano es cortarlo en rodajas y colocar la pulpa directamente de la cáscara. Algunas personas agregan un poco de sal o azúcar para realzar su sabor. Puede consumirse fresco o cocido.
Si se siente creativo, puede agregar la pulpa a los batidos o usarla para cubrir yogur, granola o un helado. También es un complemento delicioso para salsas y aderezos.
Resumen La forma más sencilla de comer kiwano es cortarlo en rodajas y sacar la pulpa con una cuchara. También se puede usar en batidos o encima de yogur, cereal o helado.
La línea de fondo
El melón Kiwano es una fruta exótica, originaria de África, que ofrece varios beneficios para la salud debido a su rico perfil de nutrientes.
Su gruesa cáscara de naranja está cubierta de púas, lo que puede hacer que parezca un poco intimidante. Sin embargo, comerlo es tan simple como cortarlo en rodajas y sacar la pulpa con una cuchara. Incluso puedes usar la corteza como plato para servir.
Si está buscando una nueva forma de mezclar su juego de frutas, el melón kiwano es una opción deliciosa y nutritiva.
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