¿Qué es la dieta alcalina del Dr. Sebi y es beneficiosa?

Puntuación de la dieta Healthline: 1.21 de 5

La dieta del Dr. Sebi, también llamada dieta alcalina del Dr. Sebi, es una dieta a base de plantas desarrollada por el difunto Dr. Sebi.

Se dice que rejuvenece las células al eliminar los desechos tóxicos al alcalinizar la sangre.

La dieta se basa en comer una pequeña lista de alimentos aprobados junto con muchos suplementos.

Este artículo revisa los beneficios y desventajas de la dieta del Dr. Sebi y si la evidencia científica respalda sus afirmaciones de salud.

PUNTUACIÓN DE REVISIÓN DE DIETA

• Puntuación general: 1,21
• Pérdida de peso: 2.5
• Alimentación saludable: 0,25
• Sostenibilidad: 1
• Salud de todo el cuerpo: 0
• Calidad nutricional: 2
• Basado en evidencia: 1.5

RESUMEN: La dieta del Dr. Sebi es un patrón de alimentación basado en plantas que lo alienta a tomar suplementos de marca. Como es muy restrictivo, caro y carece de nutrientes, además de promover declaraciones de propiedades saludables sin fundamento, es mejor evitarlo.

¿Qué es la dieta del Dr. Sebi?

Esta dieta se basa en la teoría africana del equilibrio bio-mineral y fue desarrollada por el herbolario autodidacta Alfredo Darrington Bowman, mejor conocido como Dr. Sebi. A pesar de su nombre, el Dr. Sebi no era médico y no tenía un doctorado.

Diseñó esta dieta para cualquier persona que desee curar o prevenir enfermedades de forma natural y mejorar su salud en general sin depender de la medicina occidental convencional.

Según el Dr. Sebi, la enfermedad es el resultado de la acumulación de moco en un área de su cuerpo. Por ejemplo, una acumulación de moco en los pulmones es neumonía, mientras que el exceso de moco en el páncreas es diabetes.

Él sostiene que las enfermedades no pueden existir en un ambiente alcalino y comienzan a ocurrir cuando su cuerpo se vuelve demasiado ácido.

Al seguir estrictamente su dieta y usar sus costosos suplementos patentados, promete restaurar el estado alcalino natural de su cuerpo y desintoxicar su cuerpo enfermo.

Originalmente, el Dr. Sebi afirmó que esta dieta podría curar afecciones como el SIDA, la anemia de células falciformes, la leucemia y el lupus. Sin embargo, después de una demanda de 1993, se le ordenó que dejara de hacer tales reclamaciones.

La dieta consiste en una lista específica de vegetales, frutas, granos, nueces, semillas, aceites y hierbas aprobados. Como los productos de origen animal no están permitidos, la dieta del Dr. Sebi se considera una dieta vegana.

Sebi afirmó que para que su cuerpo se cure a sí mismo, debe seguir la dieta de manera constante por el resto de su vida.

Finalmente, aunque muchas personas insisten en que el programa los ha curado, ningún estudio científico respalda estas afirmaciones.

Resumen

La dieta del Dr. Sebi enfatiza el consumo de alimentos y suplementos que supuestamente disminuyen el moco causante de enfermedades al lograr un estado alcalino en su cuerpo.

Cómo seguir la dieta del Dr. Sebi

Las reglas de la dieta del Dr. Sebi son muy estrictas y se describen en su sitio web.

Según la guía nutricional del Dr. Sebi, debe seguir estas reglas clave:

• Regla 1. Solo debe comer los alimentos enumerados en la guía nutricional.
• Regla 2. Beba 1 galón (3,8 litros) de agua todos los días.
• Regla 3. Tome los suplementos del Dr. Sebi una hora antes de los medicamentos.
• Regla 4. No se permiten productos de origen animal.
• Regla 5. No se permite el alcohol.
• Regla 6. Evite los productos de trigo y solo consuma los “granos de cultivo natural” que se enumeran en la guía.
• Regla 7. Evite el uso de microondas para evitar matar su comida.
• Regla 8. Evite las frutas enlatadas o sin semillas.

No hay pautas de nutrientes específicas. Sin embargo, esta dieta es baja en proteínas, ya que prohíbe los frijoles, las lentejas y los productos de origen animal y de soja. La proteína es un nutriente importante que se necesita para músculos, piel y articulaciones fuertes.

Además, se espera que compre productos alimenticios celulares del Dr. Sebi, que son suplementos que prometen limpiar su cuerpo y nutrir sus células.

Se recomienda comprar el paquete "todo incluido", que contiene 20 productos diferentes que, según se afirma, limpian y restauran todo su cuerpo al ritmo más rápido posible.

Además de esto, no se proporcionan recomendaciones específicas de suplementos. En cambio, se espera que solicite cualquier suplemento que coincida con sus preocupaciones de salud.

Por ejemplo, las cápsulas "Bio Ferro" afirman que tratan problemas hepáticos, limpian la sangre, aumentan la inmunidad, promueven la pérdida de peso, ayudan en los problemas digestivos y aumentan el bienestar general.

Además, los suplementos no contienen una lista completa de nutrientes o sus cantidades, lo que dificulta saber si satisfarán sus necesidades diarias.

Resumen

La dieta del Dr. Sebi tiene ocho reglas principales que deben seguirse. Se enfocan principalmente en evitar los productos animales, los alimentos ultraprocesados ​​y tomar sus suplementos patentados.

¿Puede ayudarte a perder peso?

Si bien la dieta del Dr. Sebi no está diseñada para perder peso, puede perder peso si la sigue.

La dieta desaconseja comer una dieta occidental, que es rica en alimentos ultraprocesados ​​y cargada de sal, azúcar, grasas y calorías.

En cambio, promueve una dieta sin procesar, basada en plantas. En comparación con la dieta occidental, quienes siguen una dieta basada en plantas tienden a tener tasas más bajas de obesidad y enfermedades cardíacas.

Un estudio de 12 meses en 65 personas encontró que quienes siguieron una dieta ilimitada de alimentos integrales, baja en grasas y a base de plantas perdieron significativamente más peso que las personas que no siguieron la dieta.

A los 6 meses, los que seguían la dieta habían perdido un promedio de 26,6 libras (12,1 kg), en comparación con 3,5 libras (1,6 kg) en el grupo de control.

Además, la mayoría de los alimentos de esta dieta son bajos en calorías, excepto nueces, semillas, aguacates y aceites. Por lo tanto, incluso si comió una gran cantidad de alimentos aprobados, es poco probable que resulte en un exceso de calorías y conduzca a un aumento de peso.

Sin embargo, las dietas muy bajas en calorías generalmente no se pueden mantener a largo plazo. La mayoría de las personas que siguen estas dietas recuperan el peso una vez que retoman un patrón de alimentación normal.

Dado que esta dieta no especifica cantidades ni porciones, es difícil decir si proporcionará suficientes calorías para una pérdida de peso sostenible.

Resumen

La dieta del Dr. Sebi no está diseñada para bajar de peso, pero es muy baja en calorías y limita los alimentos procesados. Por lo tanto, puede perder algo de peso si sigue esta dieta.

Beneficios potenciales de la dieta del Dr. Sebi

Uno de los beneficios de la dieta del Dr. Sebi es su fuerte énfasis en los alimentos de origen vegetal.

La dieta promueve el consumo de una gran cantidad de verduras y frutas, que son ricas en fibra, vitaminas, minerales y compuestos vegetales.

Las dietas ricas en verduras y frutas se han asociado con una reducción de la inflamación y el estrés oxidativo, así como con la protección contra muchas enfermedades.

En un estudio en 65,226 personas, aquellos que comieron 7 o más porciones de verduras y frutas por día tuvieron una incidencia 25% y 31% menor de cáncer y enfermedades cardíacas, respectivamente.

Además, la mayoría de la gente no come suficientes productos. En un informe de 2017, el 9,3% y el 12,2% de las personas cumplieron con las recomendaciones para verduras y frutas, respectivamente.

Además, la dieta del Dr. Sebi promueve el consumo de cereales integrales ricos en fibra y grasas saludables, como nueces, semillas y aceites vegetales. Estos alimentos se han relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

Finalmente, las dietas que limitan los alimentos ultraprocesados ​​se asocian con una mejor calidad general de la dieta.

Resumen

La dieta del Dr. Sebi enfatiza el consumo de verduras, frutas, cereales integrales y grasas saludables ricos en nutrientes, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer e inflamación.

Desventajas de la dieta del Dr. Sebi

Tenga en cuenta que esta dieta tiene varios inconvenientes.

Altamente restrictivo

Una desventaja importante de la dieta del Dr. Sebi es que restringe grandes grupos de alimentos, como todos los productos de origen animal, trigo, frijoles, lentejas y muchos tipos de verduras y frutas.

De hecho, es tan estricto que solo permite tipos específicos de fruta. Por ejemplo, se le permite comer tomates cherry o ciruela, pero no otras variedades como bistec o tomates roma.

Además, seguir una dieta tan restrictiva no es agradable y puede conducir a una relación negativa con la comida, especialmente porque esta dieta denigra los alimentos que no figuran en la guía de nutrición.

Finalmente, esta dieta fomenta otros comportamientos negativos, como el uso de suplementos para lograr la saciedad. Dado que los suplementos no son una fuente importante de calorías, esta afirmación impulsa aún más los patrones de alimentación poco saludables.

Carece de proteínas y otros nutrientes esenciales.

Los alimentos enumerados en la guía de nutrición del Dr. Sebi pueden ser una excelente fuente de nutrición.

Sin embargo, ninguno de los alimentos permitidos es una buena fuente de proteínas, un nutriente esencial para la estructura de la piel, el crecimiento muscular y la producción de enzimas y hormonas.

Solo se permiten nueces, nueces de Brasil, semillas de sésamo y semillas de cáñamo, que no son buenas fuentes de proteínas. Por ejemplo, 1/4 taza (25 gramos) de nueces y 3 cucharadas (30 gramos) de semillas de cáñamo proporcionan 4 gramos y 9 gramos de proteína, respectivamente.

Para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, necesitaría comer porciones extremadamente grandes de estos alimentos.

Si bien los alimentos de esta dieta tienen un alto contenido de ciertos nutrientes, como el betacaroteno, el potasio y las vitaminas C y E, son bajos en omega-3, hierro, calcio y vitaminas D y B12, que son nutrientes de interés común para los que siguen una dieta estrictamente basada en plantas.

El sitio web del Dr. Sebi afirma que ciertos ingredientes de sus suplementos son patentados y no figuran en la lista. Esto es preocupante, ya que no está claro qué nutrientes está obteniendo y en qué cantidad, lo que dificulta saber si satisfará sus necesidades diarias de nutrientes.

No se basa en ciencia real

Una de las mayores preocupaciones con el enfoque de la dieta del Dr. Sebi es la falta de evidencia científica que lo respalde.

Afirma que los alimentos y suplementos de su dieta controlan la producción de ácido en su cuerpo. Sin embargo, el cuerpo humano regula estrictamente el equilibrio ácido-base para mantener los niveles de pH sanguíneo entre 7.36 y 7.44, lo que naturalmente hace que su cuerpo sea ligeramente alcalino.

En casos raros, como la cetoacidosis por diabetes, el pH de la sangre puede salir de este rango. Esto puede ser fatal sin atención médica inmediata.

Finalmente, la investigación ha demostrado que su dieta puede cambiar leve y temporalmente el pH de la orina, pero no el pH de la sangre. Por lo tanto, seguir la dieta del Dr. Sebi no hará que su cuerpo sea más alcalino.

Resumen

La dieta del Dr. Sebi puede promover la pérdida de peso, pero es muy restrictiva y baja en muchos nutrientes esenciales, como proteínas, omega-3, hierro, calcio y vitaminas D y B12. También ignora la capacidad natural de su cuerpo para regular los niveles de pH sanguíneo.

Alimentos para comer

La guía de nutrición del Dr. Sebi detalla los alimentos específicos permitidos en la dieta, que incluyen:

• Frutas: manzanas, melón, grosellas, dátiles, higos, bayas de saúco, papayas, bayas, melocotones, cocos de gelatina blanda, peras, ciruelas, limas sin semillas, mangos, tunas, melones sin semillas, guanábana de las Indias Occidentales o latinas, tamarindo
• Verduras: aguacate, pimientos morrones, flor de cactus, garbanzos, pepino, hojas de diente de león, col rizada, lechuga (excepto iceberg), champiñones (excepto shiitake), quimbombó, aceitunas, algas marinas, calabaza, tomates (solo cereza y ciruela), calabacín
• Granos: fonio, amaranto, trigo Khorasan (kamut), centeno, arroz salvaje, espelta, teff, quinua
• Nueces y semillas: nueces de Brasil, semillas de cáñamo, semillas de sésamo crudas, mantequilla de tahini cruda, nueces
• Aceites: aceite de aguacate, aceite de coco (sin cocer), aceite de semilla de uva, aceite de cáñamo, aceite de oliva (sin cocer), aceite de sésamo
• Infusiones de hierbas: saúco, manzanilla, hinojo, tila, bardana, jengibre, frambuesa
• Especias: orégano, albahaca, clavo, laurel, eneldo, albahaca dulce, achiote, cayena, habanero, estragón, cebolla en polvo, salvia, sal marina pura, tomillo, algas granuladas en polvo, jarabe de agave puro, azúcar de dátil

Además del té, se le permite beber agua.

Además, puede comer los granos permitidos en forma de pasta, cereal, pan o harina. Sin embargo, está prohibido cualquier alimento fermentado con levadura o polvo de hornear.

Resumen

Esta dieta tiene una lista muy estricta de alimentos permitidos. Deben evitarse los alimentos que no están incluidos en esta lista.

Comidas que se deben evitar

No se permiten alimentos que no estén incluidos en la guía de nutrición del Dr. Sebi, como:

• frutas o verduras enlatadas
• fruta sin semillas
• huevos
• lácteos
• pez
• carne roja
• aves de corral
• productos de soya
• alimentos procesados, incluida la comida para llevar o de restaurante
• alimentos enriquecidos
• trigo
• azúcar (además del azúcar de dátiles y el jarabe de agave)
• alcohol
• levadura o alimentos subidos con levadura
• alimentos hechos con levadura en polvo

Además, muchas verduras, frutas, cereales, frutos secos y semillas están prohibidos en la dieta.

Solo se pueden comer los alimentos enumerados en la guía.

Resumen

La dieta limita cualquier alimento procesado, de origen animal o elaborado con agentes leudantes. No se permiten ciertas verduras, frutas, granos, nueces y semillas.

Menú de muestra

Aquí hay un menú de muestra de tres días sobre la dieta del Dr. Sebi.

Día 1

• Desayuno: 2 tortitas de plátano y espelta con sirope de agave
• Merienda: 1 taza (240 ml) de batido de jugo verde hecho con pepinos, col rizada, manzanas y jengibre
• Almuerzo: ensalada de col rizada con tomates, cebollas, aguacate, hojas de diente de león y garbanzos con aceite de oliva y aderezo de albahaca.
• Merienda: infusión de hierbas con frutas.
• Cena: salteado de verduras y arroz salvaje

Dia 2

• Desayuno: batido elaborado con agua, semillas de cáñamo, plátanos y fresas.
• Merienda: muffins de arándanos hechos con arándanos, leche de coco pura, sirope de agave, sal marina, aceite y harina de teff y espelta
• Almuerzo: pizza casera con una base de harina de espelta, queso de nueces de Brasil y verduras de su elección.
• Merienda: mantequilla de tahini en pan de centeno con pimientos rojos en rodajas a un lado
• Cena: hamburguesa de garbanzos con tomate, cebolla y col rizada sobre pan plano de harina de espelta

Día 3

• Desayuno: quinua cocida con sirope de agave, duraznos y leche de coco pura.
• Merienda: té de manzanilla, uvas sin semillas y semillas de sésamo.
• Almuerzo: ensalada de pasta de espelta con verduras picadas y aderezo de aceite de oliva y lima
• Snack: un batido elaborado con mango, plátano y leche de coco pura.
• Cena: abundante sopa de verduras con champiñones, pimientos rojos, calabacín, cebollas, col rizada, especias, agua y algas en polvo.

Resumen

Este plan de comidas de muestra se centra en los ingredientes aprobados incluidos en la guía nutricional de la dieta. Las comidas de este plan enfatizan las verduras y frutas con pequeñas cantidades de los otros grupos de alimentos.

La línea de fondo

La dieta del Dr. Sebi promueve el consumo de alimentos vegetales enteros, sin procesar.

Puede ayudar a perder peso si normalmente no come de esta manera.

Sin embargo, depende en gran medida de tomar los costosos suplementos del creador, es muy restrictivo, carece de ciertos nutrientes y promete incorrectamente cambiar su cuerpo a un estado alcalino.

Si está buscando seguir un patrón de alimentación más basado en plantas, muchas dietas saludables son más flexibles y sostenibles.