Del hisopo es una familia de la menta y, por lo tanto, está estrechamente relacionada con el tomillo o la salvia. Como estos dos, se conoce como una hierba que se utiliza para dar sabor a los platos. Además, el hisopo también es una planta medicinal con una amplia gama de usos.
Aparición y cultivo de hisopo
hisopo también está bajo los nombres populares Hierbas de vinagre, Josefskraut, Verbena, Isump o Weinespe conocido. El hisopo es una planta vigorosa y ama los lugares soleados. El hisopo también se puede cultivar en el alféizar de la ventana sin problemas; la planta que alguna vez fue elegante se convertirá en un arbusto en unos años si no se controla su crecimiento.
Esto se hace cortando regularmente los brotes, este procedimiento no afecta a la hierba medicinal y por lo tanto no muere, porque el hisopo se considera insensible y resistente. Al igual que sus parientes botánicos, la salvia, el tomillo, el romero y la lavanda, el hisopo es una familia de la menta perenne.
Los brotes del hisopo pueden crecer hasta medio metro de altura. Son típicos sus tallos con hojas sin tallo, alargadas y en forma de roseta. Las flores del hisopo son de un hermoso color púrpura y crecen en las llamadas espigas falsas. A diferencia de sus parientes botánicos, el hisopo es mucho menos conocido para nosotros, pero es una de las hierbas más saludables de todas.
El hogar original es el Medio Oriente, pero el hisopo también es autóctono de la naturaleza salvaje en el sur de Europa. Debido a sus poderes curativos y apariencia decorativa, el hisopo es una planta popular de jardín y de interior.
Efecto y aplicación
La tradición del hisopo como planta medicinal se remonta a la Edad Media. Con sus impresionantes velas de flores, el hisopo ya formaba parte de todos los jardines del monasterio. Se dice que los monjes se llevaron la hierba medicinal a casa en sus largas caminatas por los Alpes y luego continuaron cultivándola allí. Si el hisopo tiene muy poco sol, de ninguna manera muere, pero ralentiza su crecimiento.
En lo que respecta a la naturaleza del suelo, el hisopo es poco exigente y la hierba medicinal no necesariamente tiene que ser fertilizada en el jardín. En nuestra parte del mundo, es más probable que el hisopo se encuentre en estado salvaje en terrenos pedregosos. El hisopo encontró su camino hacia la cocina y la medicina a través de la tradición monástica de la Edad Media. Así, aunque una vez conocida y valorada como planta aromática y medicinal, el hisopo ha sido olvidado desde finales de la Edad Media.
Un desarrollo incomprensible, porque el hisopo no necesita esconderse detrás de otras hierbas medicinales cuando se trata de poderes curativos, sabor y sabor. El sabor del hisopo se describe como muy picante y agradablemente amargo, que recuerda a un popurrí de menta, salvia y romero. Toda la planta es comestible y el mejor momento para cosechar el hisopo fresco comienza en primavera. Si desea esperar hasta que se cosechen las flores, debe esperar hasta junio.
Mientras tanto, el hisopo también se cultiva en áreas más pequeñas de la industria farmacéutica naturopática, lo que no causa ningún problema debido al crecimiento poco exigente. Como hierba culinaria con una nota amarga, el hisopo va bien con cócteles alcohólicos, pero también con legumbres o carnes. A los gourmets les encanta especialmente el típico sabor picante en guisos como el gulash o los rollitos. En Francia, el hisopo no puede faltar en ningún quark de hierbas.
Allí, el hisopo seco y triturado también se espolvorea sobre compota de durazno o pastel de albaricoque. Como preparación de té, el hisopo se puede beber individualmente o en combinación con otras hierbas aromáticas y medicinales como medida preventiva o terapéutica. Se puede utilizar hisopo fresco o seco para preparar una infusión de té. Como ocurre con muchas otras hierbas, los valiosos ingredientes del hisopo no se pierden con el proceso de conservación del secado.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
La infusión de té enfriada también se puede utilizar como una solución para hacer gárgaras para los dolores de garganta o las irritaciones de la mucosa oral. Por su composición química con su alto contenido en sustancias amargas y aceites esenciales, el hisopo es de gran importancia para la salud. Los hisopitas, un vino aromatizado con hierba de hisopo, también se conoce desde la época romana.
Los análisis botánico-químicos permitieron detectar los denominados glucósidos de flavón como la hesperidina y la diosmina, así como los taninos, la colina, el ácido málico, los azúcares de moléculas grandes, la resina y el colorante hisopina en toda la planta. La totalidad de estos ingredientes es probablemente responsable del extenso efecto medicinal. El hisopo es adecuado para el tratamiento y la prevención de una amplia variedad de dolencias. Según datos empíricos, el uso interno no solo debe estimular el apetito, estimular la digestión e inhibir la inflamación, sino que también debe tener un efecto diurético, antiespasmódico, analgésico y depurativo de la sangre.
Para beneficiarse al máximo de las propiedades curativas, recomendamos utilizar la hierba completamente no tóxica como preparación de té durante un período de tiempo más largo. Se considera que el hisopo se tolera extremadamente bien y tiene pocos efectos secundarios si se evita una sobredosis, lo que puede provocar calambres abdominales desagradables. La planta medicinal también se ha ganado una excelente reputación contra todo tipo de síntomas del resfriado.
Incluso en enfermedades más graves del tracto respiratorio, como la bronquitis crónica y el asma, el hisopo puede aliviarnos eficazmente durante mucho tiempo. Además de usarse como té o solución para hacer gárgaras, el hisopo también es adecuado como aditivo de baño para las inflamaciones de la piel. La razón de las propiedades antiinflamatorias son probablemente hongos del género Penicillium, que crecen en las hojas del arbusto de hisopo y tienen un amplio efecto antibiótico. En mujeres embarazadas, niños pequeños y bebés, se debe evitar cualquier tipo de aplicación con hisopo por el riesgo de sobredosis accidental.
