Vitamina B2 es una vitamina del grupo del complejo vitamínico B. La vitamina B2, antes conocida como vitamina G, también se conoce como Riboflavina o Lactoflavina conocido. La vitamina B2 se conoce popularmente como la "vitamina del crecimiento".
Cómo actúa la vitamina B2
Una de las principales propiedades de la vitamina B2 es la insuficiente solubilidad en agua. Además, la vitamina B2 es sensible a la luz, pero a diferencia de muchas otras vitaminas, es resistente al calor y al oxígeno.
El modo de acción de la vitamina B2 incluye un efecto preventivo contra las migrañas a una dosis de 100 mg de vitamina B2 al día.
También se utiliza donde se requiera el efecto luminoso de la vitamina B2 bajo luz ultravioleta. La vitamina B2 es necesaria en el cuerpo para poder utilizar proteínas, grasas y carbohidratos para obtener energía.
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Los síntomas de deficiencia de vitamina B2 son raros. Sobre todo, se pueden ver en mujeres embarazadas y alcohólicos. Los síntomas de una deficiencia de vitamina B2 pueden manifestarse en forma de erupciones, grietas en la piel, especialmente en la zona de la boca, hipersensibilidad a la luz, trastornos del crecimiento y ardor en los ojos.
La pelagra es una enfermedad por carencia típica, pero también se asocia con otras vitaminas del grupo B. Por lo general, se asocia con piel áspera, especialmente después de la exposición al sol. Una deficiencia de vitamina B2 también podría estar involucrada en personas que padecen migrañas. De lo contrario, aparecen síntomas bastante inespecíficos de una deficiencia de vitamina B2, que pueden afectar a todo el organismo.
La importancia de la vitamina B2 para la salud es múltiple. Por ejemplo, la vitamina B2 participa en el desarrollo de las hormonas tiroideas; la vitamina B2 también apoya la función de las otras vitaminas, especialmente la B6 y la niacina.
La vitamina B2 también es necesaria para la pérdida de grasa (importante para atletas y personas conscientes de la figura) y para la conversión de purina en ácido úrico.
La vitamina B2 también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico. La vitamina B2 protege las células y también protege contra el estrés. Una piel y un cabello hermosos solo se pueden obtener con la ayuda de la vitamina B2. Mantener la fuerza muscular también es, entre otras cosas gracias a la vitamina B2; una deficiencia de vitamina B2 provocaría un debilitamiento de la fuerza muscular, debilidad del impulso y una disminución del rendimiento general.
Por las razones mencionadas anteriormente, es particularmente importante que los atletas se aseguren de tener un suministro adecuado de vitamina B2.
Aparición en los alimentos
La vitamina B2 se encuentra en muchos alimentos. Entre otras cosas, la vitamina B2 se encuentra en la leche y también en los productos lácteos, así como en verduras como el brócoli, los espárragos y las espinacas. Hay mucha vitamina B2 en los huevos, la levadura, los cereales y todos los productos integrales, especialmente el centeno.
La vitamina B2 también se encuentra en el pescado y la carne de músculo. El requerimiento de vitamina B2 de un adulto es de alrededor de 1.2 mg por día y generalmente se puede cubrir con alimentos normales. La necesidad de vitamina B2 se puede encontrar en personas con una mayor ingesta energética, como es el caso de los deportistas, ligeramente superior.
No se debe temer una sobredosis de vitamina B2 porque, como ocurre con todas las vitaminas solubles en agua, se excreta demasiada vitamina B2 en la orina.
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