La fiebre tifoidea es un problema grave en muchas partes del mundo.
Puede causar una variedad de efectos secundarios, que incluyen dolor de cabeza, fatiga, dolor de estómago y diarrea.
Si bien los cambios en la dieta no pueden curar la enfermedad y el tratamiento generalmente implica el uso de antibióticos, algunas modificaciones en la dieta pueden ayudar a aliviar sus síntomas.
Este artículo analiza más de cerca la dieta contra la fiebre tifoidea y cómo seguirla.
Fiebre tifoidea y dieta
La fiebre tifoidea es un tipo de infección bacteriana que generalmente se transmite a través del consumo de alimentos y agua contaminados con Salmonella typhi .
Aunque es poco común en los países desarrollados, es un problema grave en todo el mundo, que representa más de 215.000 muertes en todo el mundo cada año.
Los síntomas de la fiebre tifoidea pueden incluir fiebre, dolor de cabeza, fatiga, pérdida de peso, diarrea, dolor de estómago y pérdida del apetito.
Aunque hacer cambios en su dieta no puede tratar la fiebre tifoidea, puede ayudar a aliviar ciertos síntomas.
En particular, elegir alimentos ricos en nutrientes que sean fáciles de digerir puede ayudar a proporcionar energía duradera y aliviar los problemas gastrointestinales.
resumenLa fiebre tifoidea es una infección bacteriana que puede provocar una variedad de efectos secundarios. Hacer modificaciones en su dieta puede ayudar a aliviar ciertos síntomas.
Como seguirlo
La dieta contra la fiebre tifoidea se centra en aliviar el malestar digestivo causado por la fiebre tifoidea y, al mismo tiempo, garantizar que su cuerpo reciba suficiente energía.
Se deben limitar los alimentos ricos en fibra, que pueden ser difíciles de digerir y, por lo tanto, pueden empeorar los problemas digestivos causados por la fiebre tifoidea. Esto incluye alimentos como frutas y verduras crudas, cereales integrales, nueces, semillas y legumbres.
En su lugar, debe cocinar bien los alimentos, seleccionar frutas enlatadas o sin semillas y elegir granos refinados en lugar de granos integrales ricos en fibra.
También se deben limitar otros alimentos que pueden ser difíciles de digerir, incluidos los alimentos grasos o picantes.
Beber mucha agua también es importante. Sin embargo, dado que la fiebre tifoidea es causada por contaminación bacteriana, si se encuentra en un área en la que la fiebre tifoidea es común, elija agua embotellada y evite las bebidas con hielo, a menos que el hielo esté hecho de agua embotellada o hervida.
Practicar la seguridad alimentaria es otro componente clave de la dieta contra la fiebre tifoidea.
Asegúrese de lavarse las manos con regularidad, lavar todos los productos a fondo y mantenerse alejado de la carne cruda, el pescado crudo y los productos lácteos no pasteurizados.
También debe evitar consumir alimentos o bebidas de fuentes desconocidas, como vendedores ambulantes, y en su lugar preparar alimentos en casa.
resumenEn la dieta contra la fiebre tifoidea, debe comer alimentos que sean fáciles de digerir, beber mucha agua y practicar la seguridad alimentaria adecuada.
Alimentos para comer y evitar
La dieta contra la fiebre tifoidea fomenta el consumo de alimentos ricos en nutrientes que son fáciles de digerir.
Alimentos para comer
En la dieta de la fiebre tifoidea, debe optar por alimentos con bajo contenido de fibra, como verduras cocidas, frutas maduras y cereales refinados.
También es importante mantenerse hidratado y beber mucha agua.
Aquí hay algunos alimentos para disfrutar en la dieta de la fiebre tifoidea:
- Verduras cocidas: patatas, zanahorias, judías verdes, remolacha, calabaza
- Frutas: plátanos maduros, melones, puré de manzana, fruta enlatada.
- Granos: arroz blanco, pasta, pan blanco, galletas
- Proteínas: huevos, pollo, pavo, pescado, tofu, carne molida
- Productos lácteos: leche pasteurizada baja en grasa o sin grasa, yogur, queso y helado (según se tolere)
- Bebidas: agua embotellada, té de hierbas, agua de coco, jugo, caldo
Comidas que se deben evitar
Los alimentos con alto contenido de fibra deben limitarse en la dieta contra la fiebre tifoidea para ayudar a facilitar la digestión.
Esto incluye frutas y verduras crudas, cereales integrales, nueces, semillas y legumbres.
Los alimentos picantes y los alimentos ricos en grasas también pueden ser difíciles de digerir y deben limitarse en la dieta contra la fiebre tifoidea.
Aquí hay algunos alimentos que debe limitar o evitar:
- Verduras crudas: brócoli, col rizada, coliflor, repollo, cebollas.
- Frutas: frutos secos y bayas crudas, piña y kiwi.
- Granos integrales: quinua, cuscús, cebada, trigo sarraceno, arroz integral
- Frutos secos: almendras, pistachos, nueces de macadamia, nueces
- Semillas: semillas de calabaza, semillas de lino, semillas de chía.
- Legumbres: frijoles negros, frijoles, lentejas, garbanzos.
- Alimentos picantes: pimientos picantes, jalapeños, pimentón, pimienta de cayena
- Alimentos grasos: rosquillas, palitos de mozzarella, pollo frito, papas fritas, aros de cebolla
resumenLa dieta contra la fiebre tifoidea fomenta las frutas y verduras cocidas, los cereales refinados y las proteínas. También limita los ingredientes ricos en fibra y los alimentos que pueden ser difíciles de digerir.
Beneficios potenciales
Aunque existe una investigación limitada sobre la dieta tifoidea específicamente, los estudios muestran que las dietas bajas en fibra podrían ser beneficiosas para ciertas afecciones gastrointestinales.
De hecho, las dietas bajas en fibra a veces se usan para tratar el síndrome del intestino irritable (SII), una afección caracterizada por síntomas como gases, hinchazón y diarrea.
Los estudios también muestran que seguir una dieta blanda con bajo contenido de fibra, alimentos fáciles de digerir como plátanos, arroz blanco, puré de manzana y tostadas podría ayudar a mejorar la diarrea.
Además, la investigación sugiere que limitar los alimentos picantes puede ser beneficioso.
Por ejemplo, algunos estudios indican que el consumo agudo de chile podría empeorar el dolor y el ardor de estómago en personas con trastornos gastrointestinales.
resumenAunque hay poca investigación sobre la dieta tifoidea específicamente, los estudios muestran que seguir una dieta baja en fibra y limitar los alimentos picantes podría ayudar a aliviar varios problemas gastrointestinales.
Desventajas y efectos secundarios
La dieta tifoidea es un patrón de alimentación a corto plazo diseñado para aliviar los síntomas digestivos causados por la fiebre tifoidea.
Tenga en cuenta que la dieta elimina muchos alimentos nutritivos y no debe seguirse durante períodos prolongados a menos que su proveedor de atención médica se lo recomiende.
Además, debe volver a una dieta regular lentamente.
Esto se debe a que aumentar la ingesta de fibra demasiado rápido puede provocar efectos secundarios adversos, como gases e hinchazón.
Tenga en cuenta que la dieta tifoidea tampoco está destinada a tratar o prevenir la fiebre tifoidea.
De hecho, una de las formas más efectivas de protegerse contra la fiebre tifoidea y otras enfermedades transmitidas por los alimentos es practicar la seguridad alimentaria adecuada para prevenir la contaminación.
Además, si viaja a un área en la que la fiebre tifoidea es común, es posible que desee considerar vacunarse unas semanas antes de su viaje.
Finalmente, si sospecha que tiene fiebre tifoidea, es importante que hable con su proveedor de atención médica para determinar el mejor curso de tratamiento.
resumenLa dieta tifoidea no está destinada a tratar o prevenir la fiebre tifoidea y debe seguirse a corto plazo para ayudar a reducir los síntomas.
La línea de fondo
La fiebre tifoidea es una infección bacteriana que causa una variedad de efectos secundarios graves.
La dieta contra la fiebre tifoidea es un plan de alimentación a corto plazo que fomenta alimentos bajos en fibra y ricos en nutrientes que son fáciles de digerir.
Aunque la dieta tifoidea no está destinada a tratar o prevenir la fiebre tifoidea, puede ayudar a aliviar ciertos síntomas cuando se combina con una intervención médica.
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