Comer muchas frutas y verduras puede volverse repetitivo si no prueba cosas diferentes.
Afortunadamente, hay muchas frutas y verduras deliciosas para agregar variedad a su dieta.
Una fruta inusual que se está volviendo cada vez más popular es la carambola.
Este artículo explora los beneficios y los riesgos potenciales para la salud de la carambola.
¿Qué es la carambola?
La carambola, o carambola, es una fruta agridulce que tiene la forma de una estrella de cinco puntas.
La piel es comestible y la pulpa tiene un sabor amargo suave que la hace popular en varios platos.
La carambola es de color amarillo o verde. Viene en dos tipos principales: una variedad más pequeña y ácida y una más grande y dulce.
RESUMENLa carambola es una fruta agridulce con forma de estrella de cinco puntas. Hay varias variedades diferentes.
Datos nutricionales de la carambola
La carambola es una fuente decente de varios nutrientes, especialmente fibra y vitamina C.
Este es el contenido de nutrientes de una carambola de tamaño mediano (91 gramos):
- Fibra: 3 gramos
- Proteína: 1 gramo
- Vitamina C: 52% de la IDR
- Vitamina B5: 4% de la IDR
- Folato: 3% de la IDR
- Cobre: 6% de la IDR
- Potasio: 3% de la IDR
- Magnesio: 2% de la IDR
Aunque el contenido de nutrientes puede parecer relativamente bajo, tenga en cuenta que esta porción solo tiene 28 calorías y 6 gramos de carbohidratos. Esto significa que, caloría por caloría, la carambola es muy nutritiva.
RESUMENLa carambola es baja en calorías pero rica en fibra y vitamina C. Es muy nutritiva teniendo en cuenta su bajo contenido calórico.
La carambola está cargada con compuestos vegetales saludables
La carambola también contiene otras sustancias que la hacen aún más saludable.
Es una excelente fuente de compuestos vegetales saludables, que incluyen quercetina, ácido gálico y epicatequina.
Estos compuestos tienen poderosas propiedades antioxidantes y varios beneficios para la salud.
Se ha demostrado que los compuestos vegetales de la carambola reducen el riesgo de hígado graso y el colesterol en ratones.
También se están estudiando por su capacidad para prevenir el cáncer de hígado en ratones.
Es más, alguna evidencia de estudios en animales sugiere que los azúcares de la carambola pueden reducir la inflamación.
Sin embargo, faltan investigaciones para confirmar estos posibles beneficios de la carambola en humanos.
RESUMENLa carambola contiene muchos compuestos vegetales beneficiosos. Los estudios en animales muestran que estos pueden reducir la inflamación, el colesterol y el riesgo de hígado graso. Aún así, se carece de investigación en humanos.
Seguridad y efectos secundarios
La carambola puede provocar efectos adversos en algunas personas, principalmente por su alto contenido en oxalato.
Por lo tanto, las personas con problemas renales deben evitar la carambola y su jugo, o consultar con un médico antes de probarlo.
Para las personas con problemas renales, comer carambola con regularidad puede provocar daño renal y toxicidad por la carambola, lo que puede causar problemas neurológicos, como confusión, convulsiones e incluso la muerte.
Las personas que toman medicamentos recetados también deben proceder con precaución. De manera similar a la toronja, la carambola puede alterar la forma en que su cuerpo descompone y usa un medicamento.
RESUMENLas personas con problemas renales o las que toman medicamentos recetados deben hablar con su médico antes de consumir carambola.
Cómo comerlo
Es posible que se muestre reacio a probar la carambola si no sabe cómo prepararla.
A continuación, se muestra una forma sencilla de preparar y comer carambola:
- Asegúrese de que esté maduro: una carambola madura debe ser principalmente amarilla con solo toques de verde.
- Enjuague la fruta con agua.
- Corta los extremos.
- Rebanarlo.
- Quita las semillas y disfruta.
Puede agregar esta fruta a su dieta de muchas maneras, que incluyen:
- Cortar y comer solo.
- Agréguelo a ensaladas u otros platos frescos.
- Úselo como guarnición.
- Conviértelo en pasteles o budines.
- Agréguelo a guisos y curry al estilo asiático o indio.
- Cocínelo con platos de mariscos o mariscos.
- Prepara mermelada, jalea o chutney.
- Exprímalo y bébalo como bebida.
RESUMENLa carambola es fácil de preparar y comer. Se puede utilizar en muchos platos y postres diferentes.
La línea de fondo
La carambola es una fruta deliciosa. Es bajo en calorías pero está lleno de vitamina C, fibra y antioxidantes.
Sin embargo, las personas con problemas renales o quienes toman medicamentos recetados deben consultar con un médico antes de comer esta fruta.
Sin embargo, para la mayoría de las personas, la carambola es una adición saludable y sabrosa a la dieta.
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