Por alguna razón, los huevos y los lácteos a menudo se agrupan.
Por lo tanto, mucha gente especula si los primeros se consideran un producto lácteo.
Para aquellos que son intolerantes a la lactosa o alérgicos a las proteínas de la leche, es una distinción importante que hacer.
Este artículo explica si los huevos son un producto lácteo.
Los huevos no son un producto lácteo
Los huevos no son un producto lácteo. Es tan simple como eso.
La definición de lácteos incluye alimentos producidos a partir de la leche de mamíferos, como vacas y cabras.
Básicamente, se refiere a la leche y cualquier producto alimenticio elaborado con leche, incluidos el queso, la crema, la mantequilla y el yogur.
Por el contrario, los huevos los ponen las aves, como gallinas, patos y codornices. Las aves no son mamíferos y no producen leche.
Si bien los huevos pueden almacenarse en el pasillo de productos lácteos y, a menudo, se agrupan con productos lácteos, no son un producto lácteo.
RESUMENLos huevos no son un producto lácteo, ya que no se producen a partir de la leche.
Por qué los huevos a menudo se clasifican con productos lácteos
Muchas personas agrupan los huevos y los lácteos.
Aunque no están relacionados, tienen dos cosas en común:
- Son productos animales.
- Tienen un alto contenido de proteínas.
Los veganos y algunos vegetarianos evitan ambos, ya que se derivan de animales, lo que puede aumentar la confusión.
Además, en los Estados Unidos y en muchos otros países, los huevos se almacenan en el pasillo de productos lácteos de las tiendas de comestibles, lo que podría hacer que la gente crea que están relacionados.
Sin embargo, esto podría deberse simplemente a que ambos productos requieren refrigeración.
RESUMENLos huevos y los productos lácteos a menudo se agrupan. Ambos son productos de origen animal, pero por lo demás no están relacionados.
Huevos e intolerancia a la lactosa
Si es intolerante a la lactosa, es perfectamente seguro comer huevos.
La intolerancia a la lactosa es una afección digestiva en la que su cuerpo no puede digerir la lactosa, el principal azúcar de la leche y los productos lácteos.
Se estima que alrededor del 75% de los adultos en todo el mundo no pueden digerir la lactosa.
Las personas con intolerancia a la lactosa pueden desarrollar síntomas digestivos como gases, calambres estomacales y diarrea después de ingerir esta sustancia.
Sin embargo, los huevos no son un producto lácteo y no contienen lactosa ni ninguna proteína de la leche.
Por lo tanto, de manera similar a cómo comer lácteos no afectará a las personas con alergia al huevo, comer huevos no afectará a las personas con alergia a la leche o intolerancia a la lactosa, a menos que sea alérgico a ambos.
RESUMENDado que los huevos no son un producto lácteo, no contienen lactosa. Por lo tanto, aquellos que son intolerantes a la lactosa o alérgicos a las proteínas de la leche pueden comer huevos.
Extremadamente nutritivo y saludable
Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos que puede comer.
A pesar de ser relativamente bajos en calorías, los huevos son ricos en proteínas, grasas y una variedad de nutrientes de buena calidad.
Un huevo grande contiene:
- Calorías: 78
- Proteína: 6 gramos
- Grasa: 5 gramos
- Carbohidratos: 1 gramo
- Selenio: 28% del valor diario (DV)
- Riboflavina: 20% de la VD
- Vitamina B12: 23% de la VD
Los huevos también contienen cantidades más pequeñas de casi todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita.
Es más, son una de las pocas fuentes dietéticas de colina, un nutriente muy importante del que la mayoría de las personas no obtienen lo suficiente.
Además, son muy abundantes y se ha demostrado que son un gran alimento para bajar de peso.
De hecho, los estudios indican que el simple hecho de comer huevos en el desayuno puede hacer que las personas consuman hasta 500 calorías menos en el transcurso del día.
RESUMENLos huevos son bajos en calorías pero muy nutritivos. También son muy abundantes y pueden ayudar a perder peso.
La línea de fondo
Aunque los huevos y los productos lácteos son productos de origen animal y, a menudo, se almacenan en el mismo pasillo del supermercado, por lo demás, no están relacionados.
Los lácteos se producen a partir de la leche, mientras que los huevos provienen de las aves.
Por lo tanto, a pesar del malentendido generalizado, los huevos no son un producto lácteo.
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