La flor amarilla Celidonia , también conocida como hierba de higo, pertenece a la familia del ranúnculo. El nombre Scharbock es un nombre popular para el escorbuto. Esta enfermedad por deficiencia se combatió con éxito con las hojas que contienen vitamina C. El nombre botánico es Ranunculus ficaria o Ficaria verna, como sinónimo.
Aparición y cultivo de la celidonia.
Carl von Linné mencionó Ranunculus ficaria por primera vez por escrito en su Species Plantarum en 1753. Además, se conocen cinco subespecies de la planta. Ranunculus es la disminución latina de Rana, rana, y así ilustra la preferencia del Celidonia en lugares húmedos y nitrogenados. Por lo tanto, la planta es particularmente común en prados y lagos pantanosos. Pero también se puede encontrar en arbustos y setos, bosques caducifolios y sus bordes. La planta se siente bien incluso en lugares con sombra en jardines y parques.
Su hogar está en el norte y centro de Europa, pero también prospera en el norte de África y Asia Menor, evitando el extremo norte. En primavera es Ranunculus ficaria generalmente la primera planta verde que aparece en bosques dispersos. De vez en cuando se extiende junto con la anémona nemorosa relacionada, la anémona de madera blanca, y forma una alfombra densa. Mientras que las hojas verdes emergen del suelo en febrero, las flores amarillas solo son visibles desde marzo y luego florecen hasta mayo.
Muchos insectos vuelan a la planta debido a su color brillante, pero no se forman semillas significativas. La reproducción se realiza vegetativamente, asexualmente, a través de los tubérculos de cría, que se encuentran en las hojas inferiores. Se caen en mayo, pasan el invierno en la superficie de la tierra y vuelven a germinar en la primavera siguiente. En caso de lluvias intensas, puede ocurrir que los tubérculos de cría se laven. Como se parecen a los granos de cereal, parece que llovió trigo. Por eso fueron llamados antes Cebada cebada, maná celestial o Pan del cielo.
En épocas de escasez de alimentos, estos tubérculos de cría se secan junto con los tubérculos de celidonia menor. De esta harina se molió y se transformó en pan. La celidonia menor se usa ahora más como planta ornamental que como planta útil. La planta es popular como cobertura del suelo porque apenas alcanza más de 20 centímetros de altura y se propaga rápidamente.
Efecto y aplicación
La celidonia solía ser la primera fuente de vitaminas en primavera para los agricultores. Sabían sobre el alto contenido de vitamina C. La celidonia menor también formaba parte de las provisiones de viaje para la gente de mar, ya que protegía la vitamina C del escorbuto y apenas había frutas y verduras disponibles a bordo. La enfermedad por deficiencia a menudo era fatal. Fue solo con el descubrimiento del limón y el chucrut como portadores de vitamina C que la planta perdió su importancia.
Hoy en día, el escorbuto ya no es un problema con muy pocas excepciones, por ejemplo, en el caso de una hambruna prolongada. Sin embargo, la planta todavía se valora, aunque tiene solo un significado menor en naturopatía. Especialmente porque el nombre Figwortque se le dio a la celidonia menor basada en la doctrina de las firmas, fue engañosa. La apariencia de la raíz del tubérculo es similar a la de una verruga genital.
Los curanderos medievales intentaron tratar las verrugas con el jugo de la raíz. Los éxitos no deberían haber sido demasiado grandes. Aunque ha habido algunos informes de que el jugo picante de la raíz quemó las verrugas. Posiblemente un efecto placebo. Debido a que, según el conocimiento científico actual, el jugo causa una sensación de ardor en la piel, la verruga en sí no se ve afectada.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
A pesar de todo, la celidonia tiene un lugar firme en la medicina alternativa, especialmente porque el alto contenido de vitamina C es indiscutible. Dado que la planta se propaga fácilmente, no hay escasez de hierbas frescas en primavera. Se pueden utilizar todas las partes de la hierba. Dado que Ranunculus ficaria contiene sustancias ligeramente tóxicas, anemonina y protoanemonina, como todos los ranúnculos, tiene un sabor agrio, a veces bastante fuerte.
El grado de picante depende del contenido de toxinas. Estos, a su vez, dependen de la ubicación y la naturaleza del suelo. No se deben consumir grandes cantidades de la planta cruda. De lo contrario, las personas sensibles pueden causar irritación de las membranas mucosas, diarrea y náuseas. Como pauta general, la hierba no debe consumirse después de la floración. En estado seco, las plantas pierden su toxicidad para humanos y animales.
Las hojas, frescas o secas, se utilizan para refinar ensaladas, quark, untables y mezclas de hierbas con su sabor. En una ensalada de primavera, las hojas tiernas contrarrestan la fatiga primaveral. El metabolismo es impulsado por sus sustancias calientes. Se puede preparar una bebida fortificante a partir de puré de hojas, que al mezclarse con leche tiene una nota especial. Junto con otras hierbas como la paja, el saúco molido, la hierba verde y el diente de león, la celidonia es adecuada para la purificación de la sangre en primavera. Esta mezcla forma parte del menú diario durante cuatro semanas en forma de té, en ensaladas, sopas y salsas. El organismo recibe vitalidad y nuevo ímpetu.
Las raíces, los nódulos y los brotes se pueden comer crudos o en escabeche. Particularmente populares: botones florales marinados en vinagre. Hacen un sabroso sustituto de alcaparras. Un té elaborado con hojas secas ayuda contra las impurezas de la piel internamente y se usa externamente para el lavado. Las hemorroides se alivian tomando un caldo de celidonia en un baño de cadera. Todas las partes de la planta se pueden utilizar para zumos, tés o aditivos para el baño.
