UNA Envenenamiento por hongos o también profesionalmente Micetismo es envenenamiento por hongos venenosos. En la mayoría de los casos, el conocimiento incorrecto de los hongos del bosque conduce a la confusión de los hongos comestibles con los hongos venenosos que luego se consumen. A continuación, aparecen los síntomas típicos de intoxicación, como dolor de estómago intenso, náuseas y vómitos. Siempre se debe consultar a un médico lo antes posible en caso de sospecha.
¿Qué es la intoxicación por hongos?
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Si come hongos venenosos o dañinos, puede Envenenamiento por hongos, en lenguaje técnico Micetismo llamado, obtener. Esto se debe a las toxinas de los hongos, que pueden causar síntomas graves de intoxicación incluso en pequeñas cantidades. Los principales síntomas de la intoxicación por hongos son náuseas graves, problemas cardiovasculares y mareos. La intoxicación por hongos puede ser fatal, por lo que los primeros auxilios rápidos y el tratamiento médico inmediato son extremadamente importantes.
causas
Como consigues uno Envenenamiento por hongos? Las personas que recolectan hongos ellos mismos en el bosque están particularmente en riesgo. La gente común generalmente no puede distinguir los hongos comestibles de fácil digestión de los hongos venenosos. La intoxicación por hongos es causada por toxinas de hongos que se encuentran, por ejemplo, en hongos venenosos y hongos amanita verdes.
Hay alrededor de 10,000 especies de hongos en el bosque. De estos, sin embargo, solo 1000 son realmente digeribles, pero son difíciles de distinguir de los venenosos. También puede contraer una intoxicación por hongos al comer hongos crudos, en mal estado o calentados.
No se sabe con qué frecuencia y cuántas personas sufren de intoxicación por hongos en promedio, porque no todos los casos se notifican en los centros de intoxicación y no hay un punto central de notificación en Alemania solo para la intoxicación por hongos. Sin embargo, se dice que alrededor del diez por ciento de todas las intoxicaciones reportadas fueron causadas por hongos.
Síntomas, dolencias y signos
Dependiendo del tipo de toxina ingerida, la intoxicación por hongos puede manifestarse a través de síntomas muy diferentes en unas pocas horas a diez días. Los trastornos más comunes del tracto digestivo ocurren, típicos son náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal intenso. También son característicos sudoración, mareos, palpitaciones, dificultades respiratorias y trastornos del equilibrio, algunas toxinas fúngicas desencadenan estados de confusión y trastornos de percepción.
La mayoría de las intoxicaciones por hongos son comparativamente inofensivas y se curan después de superar las molestias gastrointestinales sin ningún daño consecuente. En casos individuales, como la intoxicación por el hongo del sombrero mortal altamente venenoso, se producen alteraciones funcionales masivas del hígado después de una fase temporal de mejora: además de algunos síntomas inespecíficos como disminución del rendimiento, cansancio y anorexia y una recurrencia de los síntomas gastrointestinales, el color amarillento de la piel indica y ojos (ictericia) por el inicio de la descomposición del hígado.
El sangrado interno es posible como resultado de un trastorno de la coagulación de la sangre. Según la gravedad de la intoxicación, el análisis de sangre muestra un aumento más o menos fuerte de las sustancias urinarias y las enzimas hepáticas. El envenenamiento con algunos tipos de velos puede manifestarse después de hasta 14 días con náuseas, vómitos, dolor de cabeza, dolor muscular y articular y escalofríos; la sed intensa y el aumento de la necesidad de orinar indican daño renal masivo en el curso posterior.
Curso de la enfermedad
¿Qué pasa si obtienes un Envenenamiento por hongos ¿Tiene? Dependiendo de las toxinas fúngicas y de la cantidad que haya ingerido, puede provocar síntomas graves y la muerte en cuestión de minutos o tomar varios días para que los síntomas se vuelvan visibles y notorios.
Los síntomas de la intoxicación por hongos son variados; los afectados a menudo sufren de diarrea, náuseas y vómitos, mareos, alteración de la percepción, dificultad para respirar y sudoración.
Estos síntomas pueden aparecer con bastante rapidez en media hora o incluso después de unos días. Por supuesto, las alergias e intolerancias alimentarias deben diferenciarse de la intoxicación por hongos.
Complicaciones
La intoxicación por hongos causada por una preparación inadecuada o el consumo de hongos ligeramente tóxicos es similar en sus síntomas al malestar gastrointestinal y generalmente se cura en unos pocos días sin complicaciones. Dado que el curso no se puede prever en las primeras etapas, aún se debe consultar a un médico si se siente mal después de consumir hongos.
La intoxicación por hongos puede poner en peligro la vida si se comen hongos venenosos del casquete de la muerte: las complicaciones como insuficiencia hepática, insuficiencia renal y hemorragia interna no ocurren hasta días después de una mejora inicial, incluso una intervención médica rápida no siempre conduce al éxito. Los supervivientes a menudo sufren de debilidad renal grave y a menudo dependen de por vida de la diálisis; si el hígado falla, puede ser necesario un trasplante de hígado.
El veneno de algunos velos también puede causar daño renal potencialmente mortal, que solo se puede tratar con diálisis permanente o un trasplante de riñón. Algunos hongos, como el hongo venenoso o el hongo pantera, tienen un fuerte efecto tóxico sobre el sistema nervioso.
Después de déficits mentales como trastornos del habla, alucinaciones e inquietud general, sin tratamiento médico, se llega a una insuficiencia respiratoria fatal. Otras complicaciones de la intoxicación por hongos son palpitaciones, presión arterial alta, sudoración profusa, problemas circulatorios y dificultad para respirar; con algunos tipos de hongos, estos síntomas se agravan o solo se desencadenan por el consumo simultáneo de alcohol.
¿Cuándo deberías ir al médico?
Siempre se debe consultar a un médico en caso de intoxicación por hongos. En el peor de los casos, la intoxicación por hongos conduce a la muerte u otras complicaciones graves que pueden dañar significativamente los órganos internos. En caso de emergencia, se debe llamar a un médico de emergencia o se debe visitar el hospital directamente. Cuanto antes se diagnostique y se trate la intoxicación por hongos, más probable es que la enfermedad progrese positivamente y se cure por completo.
Por lo general, se debe consultar al médico si la persona en cuestión experimenta dolor severo en el abdomen e indigestión después de comer hongos. Esto también puede provocar dificultades respiratorias o palpitaciones, y algunas personas pueden perder el conocimiento. Del mismo modo, la sudoración o los ataques de pánico pueden indicar intoxicación por hongos y deben ser examinados por un médico si estos síntomas ocurren después de comer hongos. Los síntomas similares a los de la gripe que podrían indicar la enfermedad también son comunes. En muchos casos, los pacientes también experimentan vómitos o diarrea. Si los problemas estomacales no desaparecen por sí solos, se debe consultar a un médico.
La intoxicación por hongos puede ser tratada por un médico de cabecera o en un hospital. En la mayoría de los casos, la enfermedad progresa positivamente.
Tratamiento y Terapia
¿Cómo Envenenamiento por hongos tratado por el doctor? Además de los síntomas de intoxicación que se acaban de describir, también pueden producirse daños en los riñones y el hígado, que luego se vuelven potencialmente mortales. Por tanto, es importante que informe al médico que le atiende que ha ingerido setas para poder diferenciar los síntomas de, por ejemplo, una intoxicación alimentaria.
Sería ideal si todavía tiene restos del hongo o vómito para que los médicos puedan determinar más rápidamente qué tipo de intoxicación por hongos es. ¡El tratamiento con remedios caseros no se recomienda en absoluto! Dependiendo de la gravedad de la intoxicación, solo se tratan los síntomas.
En el caso de una intoxicación grave, se enjuaga o bombea el estómago y se administra carbón activado para eliminar la toxina fúngica del cuerpo. Dependiendo de qué toxina fúngica causó los síntomas, también existen antídotos.
Al recolectar hongos, debe prestar atención a ciertas cosas. Solo debe tomar hongos que realmente conozca. En caso de duda, los champiñones deben dejarse en reposo. Los libros de identificación de hongos o los consejos de un asesor de hongos capacitado son útiles. Los hongos recolectados deben transportarse en un recipiente aireado y no, por ejemplo, en bolsas de plástico.
Si no tiene experiencia, solo debe recoger setas de la familia de los boletus. Estos tienen una esponja o sombrero y generalmente no son tóxicos. Al cocinar, se debe tener cuidado de no cocinar los champiñones durante más de 15 a 20 minutos.
Outlook y pronóstico
El envenenamiento real por hongos puede provocar la muerte en muy poco tiempo. Cuanto más tóxico es el hongo, peor es el pronóstico. El tratamiento médico oportuno es esencial para prevenir daños físicos graves.
La intoxicación secundaria por hongos es incómoda, pero mucho menos peligrosa para el cuerpo. La mayoría de las intoxicaciones secundarias por hongos se curan sin consecuencias. El malestar puede durar varios días y debilitar mucho a la persona afectada.
Cuanto más tarde aparezcan los síntomas del envenenamiento, más tiempo puede actuar el veneno en el cuerpo. Aumenta el riesgo de daño orgánico permanente. En caso de daño a los órganos internos, es obligatorio el tratamiento de seguimiento ambulatorio. Lo mismo se aplica si el paciente está completamente impotente debido a la intoxicación por hongos. Los controles de seguimiento periódicos reducen el riesgo de deterioro funcional permanente en los órganos internos.
Para apoyar el éxito del tratamiento, es aconsejable la abstinencia alimentaria. Se debe preservar y aliviar el sistema digestivo durante el mayor tiempo posible. La dieta debe elaborarse lentamente, preferiblemente con alimentos ligeros de fácil digestión. Evite los productos lácteos. Si la intoxicación por hongos provocó diarrea, se debe compensar la pérdida de líquidos.
Con un tratamiento oportuno y una protección absoluta, se puede esperar una curación completa.
Cura postoperatoria
El objetivo de la atención de seguimiento es básicamente prevenir la reaparición de una enfermedad y, por tanto, evitar consecuencias potencialmente mortales. Esto es lo que sabemos de las enfermedades tumorales, por ejemplo. El médico y el paciente coordinan revisiones periódicas para ello. Sin embargo, después de la primera intoxicación por hongos, estas medidas preventivas son responsabilidad exclusiva de la persona enferma.
Se abstiene de recolectar y consumir tipos desconocidos de hongos. Esto proporciona una protección adecuada contra una nueva enfermedad. Además, el cuidado posterior puede tener como objetivo un tratamiento a largo plazo. Siempre es necesario cuando una enfermedad no desaparece en absoluto o no desaparece durante meses o años. Sin embargo, estos escenarios son generalmente una excepción.
La intoxicación por hongos que se trata temprano generalmente no requiere atención de seguimiento. El paciente puede continuar su vida sin restricciones. En vista de la ausencia de síntomas, no existe ninguna razón médica para continuar el tratamiento. Por el contrario, el daño consecuente rara vez permanece. Estos afectan principalmente al hígado y los riñones.
Esto da lugar a más tratamientos y exámenes de forma regular. Se utilizan para la detección temprana de complicaciones. Incluso puede ser necesario un trasplante. Además de las pruebas por imágenes, los médicos también realizan análisis de sangre. El ritmo del cuidado posterior depende del estado de la queja individual.
Puedes hacerlo tu mismo
La intoxicación por hongos es una emergencia médica que generalmente requiere atención médica inmediata. Sin embargo, puede pasar algún tiempo desde que se comen los hongos hasta que aparecen los primeros síntomas. Los hongos comestibles también pueden causar molestias si se echan a perder durante la preparación.
Para la autoayuda, es importante iniciar las medidas médicas lo antes posible si existe la más mínima sospecha de intoxicación por hongos. Incluso antes de visitar a un médico o al hospital más cercano, puede ser útil llamar al centro de control de intoxicaciones. Porque hay toxicólogos, expertos capacitados en intoxicaciones, disponibles para responder preguntas.
Si visita al médico o al hospital, es aconsejable llevar consigo las sobras de la comida de hongos. Porque a partir de los componentes de los hongos, generalmente es fácil ver si se trata de hongos venenosos reales o de una comida de hongos podridos. En el caso del hongo mortífero muy venenoso, puede ocurrir un período sin síntomas de varias horas, pero en esta importante ventana de tiempo, los nervios y órganos ya están dañados de forma permanente e irreversible. Incluso después de que los síntomas hayan desaparecido, es recomendable consultar a un médico o un médico de urgencias. A más tardar, cuando se presenten síntomas manifiestos como nubosidad del conocimiento, aumento del pulso, sudoración, vómitos, diarrea o calambres gastrointestinales, se debe consultar inmediatamente a un médico o un hospital. Los toxicólogos también aconsejan no provocar vómitos si se sospecha una intoxicación por hongos.
