Desde juegos de béisbol hasta barbacoas en el patio trasero, los perros calientes son un elemento clásico del menú de verano.
Su sabroso sabor y sus infinitas opciones de aderezos seguramente satisfarán incluso a los comensales más exigentes. Además, son convenientes, asequibles y fáciles de preparar.
Ya sea que coma regularmente perros calientes o los guarde para ocasiones especiales, es posible que se pregunte cuántas calorías proporcionan.
Este artículo explora el contenido calórico de los hot dogs, incluidas las calorías adicionales del pan y sus condimentos favoritos.
Una breve historia
Los perros calientes, también conocidos como salchichas o salchichas, son un tipo de salchicha que se originó en Frankfurt, Alemania, durante el siglo XIII. Más tarde se popularizaron como comida callejera en la ciudad de Nueva York en el siglo XIX.
Hoy en día, los perros calientes a menudo se consideran esencialmente estadounidenses a pesar de su herencia alemana.
Originalmente, los hot dogs estaban hechos completamente de carne de cerdo, pero la mayoría de las versiones modernas contienen una combinación de carne de cerdo y ternera. Para bajar el precio, también se pueden incluir pollo y pavo.
Dicho esto, algunas marcas todavía hacen versiones de carne de cerdo e incluso de carne de res.
Los hot dogs se sirven tradicionalmente en un panecillo parcialmente rebanado y se comen solos o cubiertos con condimentos como mostaza, salsa de tomate, condimento de pepinillos y chucrut.
ResumenTradicionalmente, los hot dogs se hacían exclusivamente con carne de cerdo. Hoy en día, suelen incluir cerdo y ternera y ocasionalmente pollo y pavo. Por lo general, se sirven en un panecillo y se cubren con condimentos.
El contenido total de calorías varía
Un hot dog de tamaño estándar proporciona aproximadamente 150 calorías, pero el número exacto varía considerablemente según el tamaño de la salchicha, la marca y si se agregan otros ingredientes.
A continuación se muestran los contenidos calóricos de algunas marcas populares de hot dogs de estilo clásico:
- Ball Park (49 gramos): 160 calorías
- Nacional hebreo (49 gramos): 150 calorías
- Hillshire Farm (76 gramos): 240 calorías
- Nathan's Famous (47 gramos): 150 calorías
- Oscar Mayer (45 gramos): 148 calorías
La mayoría de las marcas tienen múltiples variedades para elegir con diferentes contenidos de calorías.
Las versiones con más calorías, como las salchichas extralargas o gigantes, o las que contienen adiciones altas en calorías como queso o tocino, pueden proporcionar hasta 300 calorías cada una. Por otro lado, algunas variedades bajas en grasa o sin grasa pueden contener tan solo 100 calorías.
Si come su perro caliente con un panecillo, agregue de 100 a 150 calorías al contenido total de calorías.
ResumenUn hot dog promedio proporciona alrededor de 150 calorías, pero esto varía según la variedad. Las variedades bajas en grasa o sin grasa ofrecen tan solo 100 calorías, mientras que las variedades más grandes o con ingredientes añadidos contienen muchas más.
Los condimentos y aderezos agregan calorías adicionales
Muchas personas disfrutan de los hot dogs sin aderezos, pero si le gusta acumular los extras, asegúrese de considerarlos en su recuento total de calorías.
Esto puede ser complicado, ya que las opciones de cobertura son prácticamente ilimitadas.
Los dos condimentos para perros calientes más populares son la mostaza y el ketchup, cada uno de los cuales proporciona aproximadamente de 10 a 20 calorías por cucharada (16 gramos).
Otras adiciones comunes incluyen el condimento de pepinillos dulces, que proporciona 20 calorías por cucharada (15 gramos) y chucrut, que tiene solo 3 calorías en el mismo tamaño de porción.
Los ingredientes con más calorías incluyen chile, queso, tocino, ensalada de col, salsa, cebollas fritas y papas fritas, todos los cuales pueden agregar hasta 300 calorías adicionales cada uno, dependiendo del tamaño de la porción.
ResumenDependiendo de los ingredientes que elija, puede agregar de 10 a 300 calorías adicionales a un hot dog estándar, sin incluir el panecillo, que generalmente tiene entre 100 y 150 calorías.
¿Deberías comer perros calientes?
Los hot dogs son una tradición deliciosa y nostálgica para muchas personas, pero no son la opción más nutritiva.
Están altamente procesados y, por lo general, contienen grandes cantidades de grasas saturadas y sodio, nutrientes que muchas personas deben limitar.
Además, muchas variedades están hechas de subproductos animales y de carne de mala calidad y contienen muchos conservantes, aditivos y saborizantes y colorantes artificiales.
Los alimentos que suelen acompañar a los perros calientes, como el pan y los condimentos, también suelen estar muy procesados.
Una gran parte de la investigación sugiere que las dietas ricas en alimentos ultraprocesados como los perros calientes pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Puedes hacer tu comida un poco más saludable eligiendo un hot dog elaborado con carne de mayor calidad y optando por acompañamientos más nutritivos, como un panecillo integral.
Dicho esto, no hay nada de malo en darse el gusto de un perrito caliente ocasional si lo disfruta.
Solo recuerde construir la base de su dieta en alimentos integrales mínimamente procesados, como frutas, verduras, granos integrales, legumbres, proteínas magras, nueces y semillas.
ResumenLos hot dogs son muy procesados y, a menudo, se elaboran con carne de mala calidad. También tienen un alto contenido de sodio y, por lo general, contienen muchos conservantes y aditivos. Practique la moderación al agregar salchichas a su dieta.
La línea de fondo
Originarios de Alemania, los hot dogs son un tipo de salchicha que se remonta a cientos de años.
Se hicieron populares en los Estados Unidos en el siglo XIX y siguen siendo una tradición de verano en la actualidad.
La cantidad de calorías en los perros calientes varía según el tamaño de la porción y los ingredientes. Dicho esto, un perrito caliente típico con pan, mostaza y salsa de tomate contiene cerca de 250 a 300 calorías.
Si bien los hot dogs son sabrosos, están muy procesados y no son la opción de comida más nutritiva. Si los disfruta, practique la moderación y no olvide incluir muchos alimentos integrales en su dieta la mayor parte del tiempo.
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