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Ya sea que haya seguido una dieta libre de gluten durante un tiempo o que recién esté comenzando, probablemente ya sepa lo difícil que puede ser encontrar reemplazos para sus alimentos favoritos que contienen gluten.
El cereal es una de las opciones más populares para un desayuno conveniente o un refrigerio nocturno, pero muchas de las opciones más vendidas contienen gluten.
Todos los productos de esta lista están etiquetados como sin gluten y la mitad está certificada como sin gluten por organizaciones de terceros. Cada producto se eligió en función de la calidad de los ingredientes, el sabor y el contenido nutricional, por lo que puede encontrar fácilmente uno que se adapte a sus preferencias de sabor y estilo de vida.
Aquí están los 10 mejores cereales sin gluten que el dinero puede comprar.
Una nota sobre el precio
Los rangos de precios generales con signos de dólar ($ a $$$) se indican a continuación. Un signo de dólar significa que el producto es bastante asequible, mientras que tres signos de dólar indican un rango de precios más alto.
Por lo general, los precios oscilan entre $ 0,13 y $ 1,20 por onza (28 gramos), o entre $ 6,45 y $ 50,25 por paquete o paquete múltiple, aunque esto puede variar según el lugar donde compre.
Guía de precios
- $ = menos de $ 0.50 por onza (28 gramos)
- $$ = $ 0.50– $ 1 por onza (28 gramos)
- $$$ = más de $ 1 por onza (28 gramos)
1-2. Mejor vegano
Muchas personas que no pueden tolerar el gluten también tienen dificultades para digerir los productos lácteos. Por lo tanto, incluso si no está siguiendo una dieta vegana estricta, un cereal vegano y sin gluten puede ser más apropiado para su estilo de vida.
1. Muesli sin gluten de Bob's Red Mill
Precio: $$
Bob's Red Mill es bien conocido por producir una variedad de alimentos sin gluten de alta calidad, y su muesli no es una excepción.
Este muesli sin gluten es una excelente opción para cualquiera que busque un cereal de desayuno vegano que se pueda servir caliente o frío.
Está hecho principalmente de ingredientes de alimentos integrales como avena, frutas secas, nueces y semillas, y cada porción de 1/2 taza (58 gramos) proporciona 6 gramos de fibra, 6 gramos de proteína y solo 2 gramos de azúcar agregada.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda un tamaño de porción de 1/4 taza (29 gramos).
Este producto no está certificado como libre de gluten por una organización de terceros, pero se produce en una instalación dedicada sin gluten. Además, cada lote se prueba para detectar la contaminación por gluten antes y después del envasado.
Compre muesli sin gluten de Bob's Red Mill en línea.
2. Granola puramente Elizabeth sin gluten
Precio: $$
La línea puramente Elizabeth de granola sin gluten es otra excelente opción de cereal de desayuno vegano que está cargada de sabor y crujiente satisfactorio.
La compañía ofrece 12 variedades de sabor, todas endulzadas con azúcar de coco y elaboradas con una variedad de nueces, semillas y granos integrales sin gluten, como la quinua y el amaranto.
Una porción de 1/2 taza (45 gramos) de la variedad Original Ancient Grain proporciona aproximadamente 3 gramos de fibra, 5 gramos de proteína y 10 gramos de azúcar agregada.
Este producto tiene un poco más de azúcar agregada que las otras opciones de esta lista. Si está observando su ingesta de azúcar agregada, asegúrese de moderar su ingesta para no consumir demasiado accidentalmente.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda un tamaño de porción de 1/3 taza (30 gramos), y sus productos están certificados como libres de gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten.
Compre granola sin gluten Purely Elizabeth en línea.
3. Lo mejor para los amantes del chocolate: Nature's Path Cocoa Coconut Superflakes
Precio: $
Si eres un amante del chocolate, Nature’s Path Cocoa Coconut Superflakes puede ser justo lo que estás buscando.
Tiene el sabor, el crujido y la sensación en boca del cereal tradicional de hojuelas de maíz, junto con un perfil de nutrientes más equilibrado y un rico sabor a chocolate.
Hecho principalmente de una combinación de harina de frijoles negros germinados, harina de arroz integral, cacao de comercio justo y hojuelas de coco, está ligeramente endulzado con miel y azúcar de coco.
Cada porción de 1/2 taza (28 gramos) proporciona 3 gramos de fibra, 3 gramos de proteína y solo 3 gramos de azúcar.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda un tamaño de porción de 1 taza (55 gramos), y el producto está certificado como libre de gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten.
Compre en línea los supercopos de cocoa y coco de Nature's Path.
4-6. Lo mejor para los niños
Si está alimentando a pequeños con alergias alimentarias, puede ser un desafío encontrar opciones que satisfagan sus necesidades nutricionales y complazcan a sus paladares exigentes.
Aquí hay varios cereales sabrosos que son aptos para niños y sin gluten, y no contienen más de 3 gramos de azúcar agregada por porción de 1/2 taza.
4. Frailecillos de arroz con miel de Barbara
Precio: $$
El cereal Barbara's Honey Rice Puffins es un placer para niños y adultos por igual.
La base de este cereal está hecha de arroz integral integral y está ligeramente endulzada con una combinación de azúcar de caña, melaza y miel.
Cada 1/2 taza (20 gramos) de cereal proporciona 1,5 gramos de fibra, 1,5 gramos de proteína y 3 gramos de azúcar agregada. También está fortificado con calcio para apoyar el crecimiento y desarrollo de los huesos de su hijo.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda un tamaño de porción de 1 taza (40 gramos).
Este producto no está certificado como libre de gluten por una organización de terceros, pero Barbara's prueba de forma independiente todos los ingredientes individuales, así como cada lote de producto para garantizar que los niveles de gluten no superen las 20 partes por millón (ppm).
Compre frailecillos de arroz con miel de Barbara en línea.
5. Chapoteo de la tortuga de Nature's Path Envirokidz
Precio: $
Nature's Path produce una línea de cereales sin gluten aptos para niños llamada Envirokidz. Cada variedad presenta un animal salvaje en el paquete junto con actividades divertidas y educativas.
El cereal Turtle Splash tiene sabor a chocolate y fresa y está hecho principalmente de arroz integral y frijoles blancos. Está endulzado con azúcar de caña orgánica y no contiene saborizantes, colorantes ni conservantes artificiales.
Cada 1/2 taza (20 gramos) de cereal proporciona 1 gramo de fibra, 2 gramos de proteína y 3 gramos de azúcar agregada.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda un tamaño de porción de 1 taza (40 gramos) y este producto está certificado por la Organización de Certificación Sin Gluten.
Compre en línea para Nature's Path Envirokidz Turtle Splash.
6. Cheerios
Precio: $
Los cheerios son uno de los cereales para el desayuno más populares en todo el mundo, pero muchas personas no se dan cuenta de que están etiquetados como sin gluten.
Los Cheerios están hechos de avena integral y fortificados con una variedad de vitaminas y minerales esenciales como hierro, calcio y vitamina D. También son relativamente económicos, bajos en azúcar y los niños de todas las edades los disfrutan.
Cada porción de 1/2 taza (13 gramos) proporciona 1,5 gramos de fibra, 1,5 gramos de proteína y menos de 1 gramo de azúcar agregada.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda una porción de 1,5 tazas (39 gramos).
Este producto no está certificado como libre de gluten por una organización externa. Sin embargo, la empresa prueba sus productos para garantizar el cumplimiento de las regulaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para el etiquetado sin gluten.
Es probable que pueda encontrarlos en su supermercado local o puede comprarlos en línea.
7-8. Mejor cereal caliente
El cereal caliente puede ser una alternativa bienvenida al cereal y la leche fríos, especialmente en las mañanas frías.
Quizás la mejor característica del cereal caliente es lo personalizable que puede ser. Elija uno como base y luego agregue todos sus ingredientes y complementos favoritos para que sea exclusivamente suyo.
7. Avena sin gluten
Precio: $ - $$
Agregar avena a su rutina matutina es una excelente manera de aumentar la ingesta de granos integrales.
Ya sea que prefiera hacer su avena con avena enrollada, instantánea o cortada en acero, obtendrá los beneficios de aumentar su ingesta de fibra, proteínas, antioxidantes y una variedad de vitaminas y minerales esenciales.
Una porción de 1/2 taza (40 gramos) de copos de avena proporciona 4 gramos de fibra, 5 gramos de proteína y 0 gramos de azúcar agregada, a menos que agregue la suya propia.
Aunque la avena es naturalmente libre de gluten, a menudo se cultiva o procesa en instalaciones que también manejan granos que contienen gluten como el trigo. Esto puede provocar una contaminación involuntaria de la avena con gluten, lo que la hace inadecuada para las personas que siguen una dieta sin gluten.
Para evitar el consumo accidental de gluten de avena contaminada, asegúrese de optar por avena que esté certificada como libre de gluten.
La mayoría de las tiendas de comestibles venden avena sin gluten, pero también puede comprarla en línea.
8. Copos de quinua de cosecha antigua
Precio: $$$
Aunque generalmente se sirve como almuerzo o cena, la quinua también se puede usar para hacer un cereal de desayuno caliente reconfortante, nutritivo y abundante.
Al igual que la avena, las hojuelas de quinua de Ancient Harvest son estables y se cocinan rápidamente, pero están hechas exclusivamente de quinua blanca orgánica.
Una porción de 1/2 taza (60 gramos) proporciona aproximadamente 5 gramos de fibra, 9 gramos de proteína y 0 gramos de azúcar agregada.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda un tamaño de porción de 1/3 taza (40 gramos). Las hojuelas de quinua de Ancient Harvest están etiquetadas como sin gluten, pero no están certificadas como libres de gluten por una organización externa.
Compre hojuelas de quinua de cosecha antigua en línea.
9. Mejor alta en proteínas: Granola de mantequilla de maní ultraproteica de Erin Baker
Precio: $
Uno de los principales inconvenientes de la mayoría de los cereales para el desayuno es su contenido proteico relativamente bajo.
Si está buscando un cereal conveniente que contenga cantidades de proteína superiores a la media, vale la pena probar la granola ultraproteica de Erin Baker.
Contiene 10 gramos de proteína de origen vegetal en cada porción de 1/2 taza (55 gramos), junto con 4 gramos de fibra y solo 7 gramos de azúcar.
Hecho de una combinación de avena, mantequilla de maní y proteína de guisantes, está endulzado con jarabe de arroz integral y melaza.
Este producto no está certificado como libre de gluten por una organización de terceros, pero Erin Baker's prueba de forma independiente sus productos para garantizar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado sin gluten de la FDA.
Compre granola de mantequilla de maní ultraproteica de Erin Baker en línea.
10. Mejor bajo en azúcar: Love Grown Power O's
Precio: $
Love Grown Power O's ofrece el sabor y la función de un cereal de desayuno clásico sin comprometer la calidad de los ingredientes o la nutrición.
Frijoles blancos, lentejas, garbanzos, arroz integral, sal y vitamina E es todo lo que encontrarás en estas pequeñas O deliciosas.
Cada porción de 1/2 taza (80 gramos) del sabor original proporciona la friolera de 10 gramos de fibra, 12 gramos de proteína y sin azúcar agregada.
Tenga en cuenta que el fabricante recomienda un tamaño de porción de 1/4 taza (40 gramos). Además, este producto está certificado como libre de gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten.
Compre Love Grown Power O's en línea.
Como escoger
Decidir qué cereal sin gluten es mejor para usted depende completamente de sus objetivos personales.
Antes de hacer su selección final, querrá considerar el contenido de ingredientes, azúcar y proteínas, así como el precio, si está certificado como libre de gluten y cómo planea usarlo.
En los Estados Unidos, la FDA exige que cualquier alimento envasado etiquetado como libre de gluten contenga menos de 20 ppm de gluten. Se eligió este umbral porque es el nivel más bajo que se puede detectar de manera confiable utilizando métodos validados científicamente.
En particular, la FDA no tiene un estándar de prueba de gluten específico para que las empresas cumplan. Aunque se requiere que cada empresa se asegure de que los productos no contengan más de 20 ppm de gluten, la forma en que lo hacen puede variar.
La falta de estandarización con respecto a los métodos de prueba y la frecuencia abre más posibilidades de exposición involuntaria al gluten durante el procesamiento. Por lo tanto, algunas personas prefieren ceñirse a productos que están certificados como libres de gluten por organizaciones independientes de terceros.
Una variedad de organizaciones privadas, como la Organización de certificación sin gluten (GFCO) y el Grupo de control de alérgenos, brindan certificación sin gluten.
Muchas organizaciones de certificación privadas utilizan el mismo umbral de gluten de 20 ppm que la FDA, pero algunas eligen establecer sus propios estándares.
Por ejemplo, GFCO establece un umbral de 10 ppm de gluten y requiere la prueba anual de todos los productos, así como la inspección de las instalaciones de fabricación para mantener la certificación.
Si tiene enfermedad celíaca o cualquier otra afección que requiera evitar estrictamente el gluten, asegúrese de elegir cereales que posean una certificación sin gluten o consulte con el fabricante individual para garantizar el cumplimiento de las regulaciones de etiquetado sin gluten de la FDA.
Si tiene la intención de utilizar cereales como base de una comida completa, es posible que desee optar por los que son más ricos en proteínas y fibra. Alternativamente, elija aquellos a los que sea fácil agregar proteínas complementarias y fuentes de fibra.
Por ejemplo, puede agregar nueces, semillas o huevos a la papilla de quinua, o espolvorear granola con alto contenido de proteínas sobre el yogur griego.
Muchos de los cereales para el desayuno más populares contienen mucha azúcar agregada. La ingesta excesiva de azúcar agregada puede contribuir a la caries dental y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes.
Para minimizar cualquier riesgo potencial para la salud, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar la ingesta de azúcar agregada a no más de 25 gramos por día para las mujeres y 37 gramos por día para los hombres.
Si está tratando de reducir la ingesta de azúcar agregada o promover el equilibrio del azúcar en la sangre, opte por cereales que contengan poca o ninguna azúcar.
También puede ser útil ser particularmente consciente del tamaño de las porciones, ya que puede ser fácil consumir accidentalmente más porciones de cereal de las que pretendía.
Si necesita un cereal para picar sobre la marcha, probablemente desee elegir una de las opciones frías, ya que las versiones calientes requerirán más tiempo y herramientas para su preparación.
Si la versatilidad es una prioridad, los cereales estilo muesli o granola pueden ser su mejor opción, ya que pueden servirse calientes o fríos, o usarse como aderezo para yogur, helado o tostadas.
No hay una respuesta incorrecta, siempre que elija la que se adapte a sus necesidades.
La línea de fondo
Encontrar cereales sin gluten nutritivos y de alta calidad puede ser un desafío.
Afortunadamente, una variedad de deliciosas opciones están certificadas como libres de gluten y no lo harán comprometer el sabor o los ingredientes.
Antes de elegir un cereal, es importante considerar sus ingredientes, perfil nutricional, precio y cómo desea utilizarlo.
Tener en cuenta esas funciones le ayudará a elegir la que mejor se adapte a sus necesidades.
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