Hongos de hilo

Hongos de hilo Consisten en hifas unicelulares en forma de hilo que pueden ramificarse para formar trenzas. De la multitud de tipos existentes de hongos filamentosos, los hongos cutáneos principalmente patógenos e indirectamente también los mohos tienen relevancia para la salud de los seres humanos. Ciertos mohos del género Penicillium, que se encuentran en el suelo y en las plantas, sintetizan el antibiótico penicilina, mientras que otros tipos son necesarios, por ejemplo, en la producción de ciertos tipos de queso.

¿Qué son los hongos del hilo?

La característica fenotípica de los hongos filamentosos son sus células filiformes, llamadas hifas, que pueden ramificarse y cada una tiene un núcleo. Dado que los hongos filamentosos dependen de material orgánico para su nutrición y sus células tienen un núcleo, pertenecen a los eucariotas heterótrofos (también eucariotas).

Las hifas de los hongos filamentosos posteriores tienen particiones (tabiques) que permiten un transporte dirigido de sustancias. Los hongos filamentosos evolutivamente más viejos no desarrollan septos en sus hifas. La reproducción de los hongos filamentosos se produce mediante la formación de esporas sexuales o asexuales, a partir de las cuales se forman nuevos hongos filamentosos.

De la gran cantidad de diferentes tipos de hongos filamentosos, los hongos de la piel (dermatofitos) en particular tienen relevancia directa para la salud de los humanos, mientras que otros tipos solo tienen una importancia indirecta para los humanos a través de sus sustancias sintetizadas. Estos son ciertos venenos, llamados micotoxinas, como las aflatoxinas o sustancias antibióticas como la penicilina. Algunos tipos de hongos del hilo son necesarios en la fabricación de ciertos tipos de queso.

Ocurrencia, distribución y propiedades

Los hongos filamentosos se pueden encontrar casi en todas partes en casi todos los sustratos orgánicos. La gran mayoría de los tipos de hongos filamentosos no tienen relevancia directa para la salud de los seres humanos, pero sí para la mayoría de las plantas y árboles capaces de realizar la fotosíntesis. Las hifas de muchas especies forman simbiosis con las raíces de los árboles y otras plantas, las llamadas micorrizas. Por ejemplo, son de enorme importancia para el crecimiento, la resiliencia y la resistencia a la sequía en los bosques. La importancia general de las micorrizas para la comunidad vegetal aún no se comprende científicamente de manera adecuada.

Los hongos filamentosos con relevancia patógena directa para la salud son los hongos de la piel, también llamados dermatofitos. Cada uno pertenece a uno de los tres géneros Microsporum, Trichophyton o Epidermophyton (de los cuales Epidermophyton floccosum es patógeno para los seres humanos). Los dermatofitos se caracterizan por el hecho de que en caso de infección de la piel no solo necesitan carbohidratos del cuerpo, sino que también pueden "digerir" la queratina de las células muertas de la piel, ya que tienen a su disposición la enzima queratinasa.

Una infección fúngica de la piel (dermatofitosis o tiña) varía en términos de cuadro clínico desde relativamente inofensiva a grave o incluso en casos raros a potencialmente mortal. El enrojecimiento de la piel en las áreas infectadas es sintomático, que puede supurar o supurar y generalmente se asocia con picazón intensa. Las partes del cuerpo donde la piel se mantiene caliente y húmeda, como entre los dedos de los pies, son particularmente susceptibles a las infecciones.

Los hongos de la piel son contagiosos por contacto directo. Los baños públicos y las saunas están predestinados a la infección.

Significado y función

Ciertos tipos de moho que sintetizan antibióticos, como la penicilina, son de importancia indirecta para la salud. El moho Penicillium chrysogenum sigue siendo el proveedor de antibióticos más conocido en la actualidad. Sin embargo, muchos antibióticos ahora se fabrican sintéticamente.

Los antibióticos intervienen en los diferentes procesos metabólicos de determinadas bacterias y, por tanto, muestran un efecto bacteriostático o bactericida, es decir, letal. Cuando se usan antibióticos, se deben considerar dos áreas problemáticas. Por un lado, los antibióticos no son muy específicos. Esto significa que, además de las bacterias patógenas que se supone que son eliminadas por el antibiótico, también se combaten las bacterias útiles, especialmente en el tracto digestivo. La otra dificultad es la multirresistencia, que puede surgir en bacterias patógenas a través de la mutación genética si la cepa bacteriana particular entra en contacto con frecuencia con antibióticos y se forma automáticamente una selección de supervivencia positiva en la bacteria, que se manifiesta como multirresistencia.

Los hongos filamentosos, que son necesarios para la producción de ciertos alimentos como los quesos azules, también son de importancia indirecta para el cuerpo y la salud. Como regla general, se agrega el moho Penicillium roqueforti, que le da al queso su característico sabor picante y crea nidos visibles de moho azul en el queso. Sin embargo, Penicillium roqueforti vive aeróbicamente, por lo que la masa de queso se pincha con finas agujas para asegurar la presencia de oxígeno. Los hongos filamentosos también se utilizan en la producción de cerveza y vino y para muchos procesos de fermentación.

Enfermedades y dolencias

El mayor peligro directo para los seres humanos proviene de una infección con un dermatofito, mediante el cual un sistema inmunológico intacto y no suprimido combate los hongos filamentosos tan pronto que solo surgen síntomas débiles o ningún síntoma. Los dos tipos de hongos que constituyen más del 90 por ciento de todas las infecciones fúngicas de la piel son Trichophyton rubrum, que afecta principalmente áreas de la piel, y Trichophyton mentagrophytes, que se adhiere a las raíces del cabello y donde el cabello emerge de la piel.

Los trastornos circulatorios y la diabetes mellitus, así como el SIDA, promueven la infección por dermatofitos. En casos raros, en los que el hongo de la piel se enfrenta a un sistema inmunológico extremadamente debilitado o suprimido artificialmente para evitar reacciones de defensa, el hongo puede vencer la piel o las membranas mucosas y diseminarse sistémicamente a través del torrente sanguíneo y atacar los órganos internos. En casos muy raros, incluso puede afectar el cerebro, lo que está asociado con un peligro que pone en peligro la vida. En las personas que sufren con frecuencia de infecciones fúngicas de la piel, las causas genéticas también pueden influir si se puede identificar un grupo familiar de infecciones fúngicas.