El veganismo es una práctica que implica abstenerse del uso y consumo de productos animales.
Las personas suelen adoptar una dieta vegana u otra basada en plantas debido a razones de salud, ambientales, éticas o personales.
Sin embargo, determinar qué alimentos están permitidos no siempre es sencillo.
En particular, existen diferentes opiniones sobre si el pescado y los mariscos pueden incluirse como parte de una dieta basada en plantas.
Este artículo analiza si algunos veganos o seguidores de otras dietas basadas en plantas comen pescado.
Los veganos no comen pescado
Como uno de los principales tipos de dietas vegetarianas, una dieta vegana implica abstenerse de comer carne o productos animales.
Esto incluye carnes y aves, así como pescados y mariscos.
Los veganos también evitan otros alimentos derivados de animales, como la miel, los productos lácteos y la gelatina.
Esto se debe a que la producción de estos ingredientes se considera poco ética, explotadora o dañina para la salud de los animales.
ResumenLos veganos se abstienen de comer carne, aves, pescado y productos de origen animal como miel, lácteos y gelatina.
Algunas dietas a base de plantas pueden incluir pescado
Aunque el pescado se elimina como parte de las dietas veganas y vegetarianas, algunas dietas basadas en plantas pueden incluir ciertos tipos de pescado.
Por ejemplo, los pescatarianos, aquellos que agregan pescado y mariscos a una dieta vegetariana, generalmente se abstienen de comer carne, pero pueden incluir pescado en sus dietas.
Aparte del consumo de pescado, la mayoría de los pescatarianos también son lacto-ovo vegetarianos, lo que significa que también consumen lácteos y huevos.
Mientras tanto, el ostroveganismo es un tipo de dieta basada en plantas que incluye moluscos bivalvos, como almejas, mejillones, ostras y vieiras, en una dieta por lo demás vegana.
Esto se debe a que estas especies carecen de un sistema nervioso central, lo que significa que no pueden percibir el dolor de la misma manera que otros tipos de animales.
Sin embargo, este concepto sigue siendo muy controvertido, ya que algunas investigaciones indican que los bivalvos pueden poseer sistemas nerviosos más complejos y podrían experimentar sensaciones similares al dolor.
ResumenAlgunas dietas a base de plantas pueden incluir pescado. La dieta "ostrovegana" puede incluir ciertos tipos de mariscos en una dieta por lo demás vegana.
La línea de fondo
El pescado es muy nutritivo y una excelente fuente de nutrientes importantes, que incluyen proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina B12, yodo y selenio.
Aún así, está excluido como parte de una dieta vegana y otras dietas vegetarianas por razones de salud, ambientales, éticas o personales.
Sin embargo, algunos tipos de dietas a base de plantas pueden permitir ciertos tipos de pescado, como bivalvos como mejillones, ostras, almejas y vieiras.
En última instancia, decidir si debe incluir pescado como parte de una dieta basada en plantas depende de sus preferencias y creencias personales.
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