Las semillas de chía son pequeñas pero extremadamente nutritivas.
Solo 2 cucharadas (30 gramos) contienen 10 gramos de fibra, 5 gramos de proteína y 138 calorías.
Son una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y algunos minerales esenciales para la salud ósea, como calcio, fósforo y magnesio.
Las semillas de chía tampoco tienen sabor, lo que las hace fáciles de agregar a muchos alimentos y recetas.
Aquí hay 35 formas divertidas de comer semillas de chía.
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1. Agua de chía
Una de las formas más sencillas de incluir semillas de chía en su dieta es agregarlas al agua.
Para hacer agua de chía, remoje 1/4 taza (40 gramos) de semillas de chía en 4 tazas (1 litro) de agua durante 20 a 30 minutos.
Para darle un poco de sabor a su bebida, puede agregar fruta picada o exprimir un limón, lima o naranja.
2. Chía empapada en jugo
El agua no es el único líquido en el que puedes remojar estas semillas.
Agregue 1/4 taza (40 gramos) de semillas de chía a 4 tazas (1 litro) de jugo de fruta y déjelo en remojo durante 30 minutos para hacer una bebida llena de fibra y minerales.
Esta receta te da varias porciones de jugo. Solo asegúrese de mantener su ingesta moderada, ya que el jugo de frutas contiene mucha azúcar.
3. Pudín de chía
Puedes hacer pudín de chía como lo harías con agua de chía.Para obtener una textura más espesa, similar a un pudín, agregue más semillas y deje que la mezcla se remoje por más tiempo.
Puede hacer esta golosina con jugo o leche, incluidos aromas como vainilla y cacao.
El pudín de chía es un platillo delicioso que se puede comer en el desayuno o como postre. Si no le gusta la textura de las semillas, intente mezclarlas para darle un acabado más suave.
4. Chia en batidos
Si desea que su batido sea aún más nutritivo, considere agregar semillas de chía.
Puedes usar chía en casi cualquier batido remojándolos para hacer un gel antes de agregarlos.
5. Coberturas de chía cruda
Aunque muchas personas prefieren remojar las semillas de chía, también puedes comerlas crudas.
Intente molerlos y espolvorearlos en su batido o avena.
6. cereal de chía
Para probar algo un poco diferente para el desayuno, puede cambiar su cereal habitual por cereal de chía.
Para hacerlo, remoje las semillas durante la noche en leche (o un sustituto de la leche como la leche de almendras) y cubra con nueces, frutas o especias como la canela. También puede usar puré de plátano y extracto de vainilla para hacer un delicioso manjar matutino.
7. Trufas de chía
Si a menudo tiene prisa, puede usar semillas de chía para hacer un excelente refrigerio para llevar.
Para un refrigerio rápido y fácil sin hornear, pruebe las trufas de chía que combinan dátiles, cacao y avena.
8. En un sofrito
También puede agregar semillas de chía a platos salados como salteados. Simplemente agregue una cucharada (15 gramos) de semillas y mezcle.
9. Agregado a una ensalada
Puedes espolvorear semillas de chía en tu ensalada para darle un poco de textura y un impulso saludable. Simplemente mézclelos y agregue sus verduras de ensalada favoritas.
10. En aderezo para ensaladas
También puede agregar semillas de chía a su aderezo para ensaladas.
Los aderezos para ensaladas preparados comercialmente a menudo están cargados de azúcar. Hacer tu propio aderezo puede ser una alternativa mucho más saludable.
11. Al horno en pan
Es posible agregar semillas de chía a muchas recetas, incluido el pan. Por ejemplo, puede probar un pan de trigo sarraceno casero que sea saludable y sabroso.
12. Como cobertura de migas crujientes para carne o pescado.
Otra forma divertida de usar semillas de chía es como recubrimiento para carne o pescado.
Molidas hasta obtener un polvo fino, las semillas se pueden mezclar con su revestimiento de pan rallado habitual o se pueden usar para sustituirlas por completo, según sus preferencias.
13. Horneado en pasteles
Los pasteles suelen tener un alto contenido de grasa y azúcar. Sin embargo, las semillas de chía pueden ayudar a mejorar sus perfiles nutricionales.
Agregarlos a su mezcla para pastel aumentará el contenido de fibra, proteínas y omega-3.
14. Mezclado con otros cereales
Si no le gusta la textura pegajosa de las semillas de chía remojadas, puede mezclarlas con otros granos.
No necesitas una receta elegante. Simplemente mezcle 1 cucharada (15 gramos) de semillas en una taza (180 gramos) de arroz o quinua.
15. En desayunadores
Las barras de desayuno pueden tener un contenido muy alto de azúcar. De hecho, algunos contienen tanta azúcar como una barra de chocolate.
Sin embargo, hacer el tuyo con chía es bastante fácil. Solo asegúrese de reducir el contenido de azúcar.
16. En panqueques
Si le gusta esta comida para el desayuno esponjosa, puede intentar agregar semillas de chía a su mezcla para panqueques.
17. En mermelada
Las semillas de chía pueden absorber 10 veces su peso seco en agua, lo que las convierte en un excelente sustituto de la pectina en mermelada.
La pectina es bastante amarga, por lo que sustituir la pectina con semillas de chía significa que su mermelada no necesitará mucha azúcar agregada para que tenga un sabor dulce.
Mejor aún, la mermelada de chía es mucho más fácil de hacer que la mermelada tradicional. Intente agregar arándanos y miel, y omita el azúcar refinada.
18. Horneado en galletas
Si te encantan las galletas, las semillas de chía pueden darle un impulso nutricional a tu receta de galletas.
Tanto las galletas de avena como las de chispas de chocolate son buenas opciones.
19. Barritas de proteína de chía
Al igual que las barras de desayuno, muchas barras de proteína preparadas comercialmente pueden tener un alto contenido de azúcar refinada y tener un sabor más parecido a una barra de chocolate que a un bocadillo saludable.
Las barras de proteína caseras a base de chía son una alternativa saludable a las empaquetadas.
20. En sopa o salsa
Las semillas de chía pueden ser un excelente reemplazo para la harina al espesar guisos o salsas.
Simplemente remoje las semillas para formar un gel y mézclelo para agregar espesor.
21. Como sustituto del huevo
Si evita los huevos, tenga en cuenta que las semillas de chía son un fantástico sustituto en las recetas.
Para sustituir 1 huevo, remoja 1 cucharada (15 gramos) de semillas de chía en 3 cucharadas (45 ml) de agua.
22. Agregado a salsas
Las semillas de chía son un ingrediente versátil y se mezclan fácilmente en cualquier salsa.
Puede agregarlos a recetas caseras de salsa o mezclarlos en su versión favorita comprada en la tienda.
23. Horneado en muffins caseros
Los muffins a menudo se comen para el desayuno o el postre, dependiendo de sus ingredientes.
En particular, las semillas de chía se pueden agregar tanto a las versiones saladas como dulces de este producto horneado.
24. En avena
Agregar semillas de chía a la avena requiere muy poco esfuerzo.
Simplemente prepare su avena y agregue 1 cucharada (15 gramos) de semillas enteras o molidas.
25. En yogur
Las semillas de chía pueden ser una excelente cobertura de yogur.
Si te gusta un poco de textura, espolvoréalos enteros encima. Si desea evitar el crujido, mezcle semillas molidas.
26. Para hacer galletas
Agregar semillas a las galletas no es una idea nueva. De hecho, muchas galletas contienen semillas para darles una textura y un crujido extra.
Agregar semillas de chía a sus galletas es una buena manera de incluirlas en su dieta.
27. Como espesante para hamburguesas y albóndigas caseras
Si usa huevos o pan rallado para unir y espesar albóndigas y hamburguesas, puede probar con semillas de chía.
Use 2 cucharadas (30 gramos) de semillas por libra (455 gramos) de carne en su receta habitual de albóndigas.
28. Como gel energético casero
Los atletas que buscan una alternativa casera a los geles energéticos producidos comercialmente podrían considerar el uso de chía.
Puedes comprar geles de chía en línea o hacer los tuyos.
29. Agregado al té
Agregar semillas de chía a las bebidas es una manera fácil de incluirlas en su dieta.
Agrega 1 cucharadita (5 gramos) a tu té y déjalos en remojo por un tiempo corto. Pueden flotar al principio, pero eventualmente deberían hundirse.
30. Para hacer tortillas
Las tortillas suaves se pueden comer con una variedad de rellenos y son una forma deliciosa de disfrutar las semillas de chía.
Puede hacer los suyos propios o comprarlos prefabricados.
31. En helado o paletas heladas
Las semillas de chía también se pueden agregar a sus golosinas favoritas, como el helado.
Puede licuar y congelar los budines de chía para hacer un helado suave o congelarlos en palitos para una alternativa sin lácteos.
32. Para hacer una base de pizza
Las semillas de chía se pueden usar para hacer una base de pizza con alto contenido de fibra y ligeramente crujiente. Simplemente haga una masa a base de chía y agregue sus aderezos.
33. Para hacer falafel
El falafel con chía puede ser especialmente agradable para veganos y vegetarianos. Puedes combinarlos con una variedad de vegetales para darle sabor.
34. En granola casera
Hacer granola es simple. Puede usar cualquier mezcla de semillas, nueces y avena que desee.
Si no tiene tiempo para hacer la suya propia, muchas granolas comerciales incluyen chía.
35. En limonada casera
Otra forma interesante de consumir semillas de chía es en limonada casera.
Remoja 1,5 cucharadas (20 gramos) de semillas en 2 tazas (480 ml) de agua fría durante media hora. Luego agregue el jugo de 1 limón y un edulcorante de su elección.
También puede experimentar agregando sabores adicionales como pepino y sandía.
La línea de fondo
Las semillas de chía son un ingrediente versátil y sabroso.
Se pueden agregar a numerosos alimentos y recetas para aumentar las proteínas, los antioxidantes y la fibra.
Si está interesado en incluir estas semillas en su dieta, pruebe una de las diversas opciones anteriores.
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