El pan es una parte importante de la dieta moderna.
De hecho, muchas personas comen algún tipo de pan con muchas de sus comidas.
Aún así, un porcentaje significativo de la población es intolerante al gluten.
El pan también tiene un alto contenido de carbohidratos, por lo que está fuera de discusión para las personas con dietas bajas en carbohidratos.
Sin embargo, existen muchas alternativas que saben tan bien como el pan normal.
Aquí hay 15 recetas de panes saludables que son bajos en carbohidratos y sin gluten.
1. Pan de Upsie
Ingredientes:
- huevos
- cremor tártaro
- queso crema con toda la grasa
- sal
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2. Pan de ajo con queso
Ingredientes:
- harina de almendra
- harina de coco
- claras de huevo
- aceite de oliva
- agua
- levadura
- azúcar de coco
- queso mozzarella
- sal
- Levadura en polvo
- polvo de ajo
- xantano o goma guar (opcional)
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3. Pan de maíz saludable
Ingredientes:
- harina de coco
- stevia
- sal marina
- huevos
- Levadura en polvo
- leche de vainilla y almendras
- aceite de coco o mantequilla
- maíz baby (opcional)
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4. Pan plano de harina de coco
Ingredientes:
- huevos
- harina de coco
- queso parmesano
- bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- sal marina
- Leche
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5. Bollos de almendras
Ingredientes:
- harina de almendra
- huevos
- mantequilla sin sal
- edulcorante
- Levadura en polvo
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6. Pan de coco y almendras
Ingredientes:
- harina de almendra
- harina de coco
- harina de linaza
- sal
- bicarbonato de sodio
- huevos
- aceite de coco
- cariño
- vinagre de sidra de manzana
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7. Pan de lino estilo focaccia
Ingredientes:
- harina de linaza
- Levadura en polvo
- sal
- edulcorante
- huevos
- agua
- petróleo
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8. panecillos simples bajos en carbohidratos
Ingredientes:
- vinagre de sidra de manzana
- aceite de oliva
- agua
- semillas de lino
- harina de coco
- semillas de chia
- Levadura en polvo
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9. Metro saludable
Ingredientes:
- harina de almendras blanqueada
- polvo de cáscara
- Levadura en polvo
- Sal del mar celta
- vinagre de sidra de manzana
- claras de huevo
- agua hirviendo
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10. Pan de linaza con harina de coco
Ingredientes:
- harina de coco
- harina de linaza
- huevos
- claras de huevo
- aceite de oliva
- Levadura en polvo
- agua
- sal
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11. Pan de harina de almendras y tostadas francesas
Ingredientes:
- harina de almendra
- fibra de avena
- polvo de proteína de suero
- Levadura en polvo
- bicarbonato de sodio
- goma xantana
- eritritol
- sal
- yogur griego
- manteca
- huevos
- leche de almendras
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12. Pan paleo
Ingredientes:
- harina de coco
- harina de almendra
- semillas de chía o lino
- sal marina
- aceite de coco
- vinagre de sidra de manzana
- bicarbonato de sodio
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13. Pan de lino y almendras
Ingredientes:
- harina de almendra
- semillas de lino molidas
- semillas de lino enteras
- sal marina
- bicarbonato de sodio
- huevos
- miel (opcional)
- vinagre de sidra crudo
- manteca
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14. Bollos de desayuno suecos
Ingredientes:
- harina de almendra
- semillas de lino
- cáscara
- sal
- semillas de girasol
- Levadura en polvo
- aceite de oliva
- cCrea agria
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15. Pan plano con coco y psyllium
Ingredientes:
- harina de coco
- cáscara de psyllium
- aceite de coco
- sal
- Levadura en polvo
- agua
- polvo de ajo
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La línea de fondo
Si tiene que evitar el gluten y sigue una dieta baja en carbohidratos, las recetas anteriores son excelentes opciones si no puede renunciar por completo al pan.
Alternativamente, intente usar verduras crujientes como pimientos o lechuga en lugar de pan.
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