los Raíz de cítrico es una planta de la familia del jengibre que es originaria del sudeste asiático. La raíz seca de la planta se utiliza principalmente como medicina en China y Japón. La raíz de zitwer también se conoce como planta medicinal en la medicina tradicional europea.
Aparición y cultivo de la raíz de citwer
Durante el período de floración, la planta tiene brácteas verdes y flores amarillas. El rizoma es comestible. Es blanco y tiene un aroma a mango o jengibre. El regusto es bastante amargo. Toda la planta desprende un olor muy fuerte. Existe riesgo de confusión con el nombre alemán Zitwer.
Además de la raíz de limón asiática descrita en este texto, también se conoce la flor de limón. Sin embargo, esto no proviene de Curcuma cedoaria, sino de una planta venenosa de artemisa rusa, la semilla del gusano (Artemisia cina). En la medicina popular rusa, las flores de los cítricos se utilizaron como antiparasitario. En Alemania, el cálamo a veces se conoce como el Zitwer alemán.
Efecto y aplicación
Los aceites esenciales y los ácidos resínicos son componentes esenciales de la raíz de los cítricos. Estos le dan a la raíz su aroma aromático y un sabor ligeramente picante. El rizoma de la planta también contiene zingiberen, zingiberol y shogaol. La raíz de limón también contiene sustancias picantes, sesquiterpenos, mocos y sustancias amargas. Las raíces también tienen vitamina C, magnesio, calcio, potasio, sodio, fósforo y hierro.
Las sustancias amargas y los aceites esenciales de la planta aseguran un efecto digestivo. Al igual que sus parientes el jengibre y la cúrcuma, la raíz de los cítricos también estimula la producción de jugos digestivos y fortalece el hígado. El paso de los alimentos en el intestino se acelera por el aumento de la secreción de enzimas digestivas. Además, la mayor cantidad de ácidos biliares liberados de los alimentos se une a las grasas. Esto hace que los alimentos grasos sean más fáciles de digerir. La raíz de cítrico alivia los gases y la hinchazón y también puede tener un efecto regulador cuando los niveles de colesterol son demasiado altos.
La bilis no solo se une a las grasas, sino también a las toxinas y contaminantes del hígado. Estos ahora también se pueden eliminar más fácilmente. Al igual que la cúrcuma, se dice que la raíz de cítricos tiene una influencia positiva en los niveles de azúcar en sangre. También hay un efecto sobre los vasos sanguíneos y la presión arterial. La raíz de los cítricos tiene un ligero efecto antihipertensivo y también actúa como antagonista del ácido araquidónico, que puede causar inflamación en las paredes de los vasos. Esto significa que la raíz de cítrico también es un agente preventivo contra la arteriosclerosis.
Además, la raíz también tiene un efecto positivo en el corazón y puede usarse junto con la insuficiencia cardíaca. Las raíces secas de la planta se utilizan con fines medicinales. Para un té hecho con raíz de limón, se vierte una cucharadita de rizoma seco sobre agua hirviendo. Para que todos los ingredientes de la droga del té pasen al líquido, la infusión debe reposar durante quince minutos. La raíz de los cítricos se puede combinar bien con otros fármacos de té que fortalecen el hígado y la digestión, como el diente de león, las flores de manzanilla o las hojas de menta.
Alternativamente, se puede hacer una tintura con la raíz. Simplemente llene un tarro de albañil hasta la mitad con raíz de limón seca y vierta un alto porcentaje de aguardiente transparente sobre él hasta que el vaso esté completamente lleno. El vaso debe estar en un lugar soleado y cálido durante unas cuatro semanas y debe agitarse de vez en cuando. Luego, la tintura se puede filtrar y verter en una botella oscura. Se deben tomar de diez a cincuenta gotas de la tintura de raíz de limón tres veces al día.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
En Japón y China, la raíz de los cítricos es muy popular como remedio. Allí forma parte de muchas mezclas de té tradicionales que son recetadas por médicos chinos y japoneses para diversas dolencias. En Alemania, la raíz de cítrico se incluyó en la Farmacopea Alemana (DAB) en 1962. En 1988, una comisión de expertos en medicamentos a base de hierbas examinó la eficacia de la raíz de los cítricos en nombre del Instituto Federal Alemán de Medicamentos y Productos Sanitarios.
La comisión concluyó que las propiedades medicinales de la planta no podían probarse científicamente. La raíz de limón recibió una denominada monografía negativa y ya no se incluyó en la décima edición de la Farmacopea Alemana, que apareció en 1991. Las plantas Curcuma longa y Curcuma xanthorrhiza, que están muy relacionadas con la raíz de los cítricos, forman parte de la Farmacopea Alemana desde 1930 y 1978 respectivamente.
El aceite esencial de la raíz de los cítricos todavía se utiliza en la producción de licor en los países occidentales. El aceite esencial también se utiliza en la industria del perfume. Como especia, la raíz de limón no juega un papel importante en Alemania. En la India se utiliza a menudo para encurtir verduras y frutas y también forma parte de las pastas de curry. En Tailandia, los rizomas jóvenes se consumen como verduras.
Aunque la raíz de los cítricos no es significativamente inferior a la raíz de cúrcuma y al jengibre en términos de propiedades medicinales, la planta es bastante desconocida en Alemania, tanto como remedio como como especia, y muy raramente se usa con fines medicinales.
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