La gente ha utilizado el ajo y la miel como terapias medicinales durante miles de años.
Las civilizaciones antiguas, como los sumerios, los utilizaron por sus propiedades curativas y valor nutricional, así como para tratar diversas enfermedades.
Es posible que incluso haya escuchado que una fórmula simple de ajo y miel podría ayudarlo a perder peso.
Este artículo explora las propiedades terapéuticas del ajo y la miel y analiza si el par ayuda a perder peso.
¿Qué tan efectivo es para bajar de peso?
Además de ser deliciosos ingredientes para cocinar, el ajo y la miel tienen otros usos. Los científicos incluso han estudiado la combinación por sus efectos antimicrobianos.
Sin embargo, solo se ha realizado una pequeña cantidad de investigación sobre la eficacia de una fórmula de ajo y miel para bajar de peso. Hasta la fecha, la investigación no ha encontrado evidencia que respalde esta afirmación.
Aún así, los científicos saben que tanto el ajo como la miel son ricos en compuestos que promueven la salud, por lo que es posible que los dos puedan apoyar indirectamente la pérdida de peso y contribuir a una salud óptima en general.
Para investigar los posibles efectos de pérdida de peso del ajo y la miel juntos, los científicos necesitarían hacer más investigaciones.
Sin embargo, es probable que vea los mejores resultados en la pérdida de peso si combina las terapias con ajo y miel con enfoques para la pérdida de peso que las investigaciones han demostrado que son efectivas. Estos incluyen hacer ejercicio con regularidad y llevar una dieta nutricionalmente equilibrada.
ResumenAunque tanto el ajo como la miel contienen muchos compuestos que promueven la salud, hay poca evidencia que demuestre que ayudan a las personas a perder peso.
Ajo para adelgazar
Un análisis reciente de estudios examinó 13 estudios que examinaron los efectos de los suplementos de ajo en el peso corporal y las mediciones relacionadas. Encontró que los suplementos de ajo no tenían un efecto significativo sobre el peso corporal.
En un estudio de 110 personas con enfermedad hepática crónica, los que tomaron 800 mg de ajo en polvo al día perdieron significativamente más peso que los que tomaron un placebo. Es importante tener en cuenta que este estudio utilizó suplementos de ajo en polvo, no ajo entero.
Otro pequeño estudio les dio a las personas con obesidad un suplemento de múltiples ingredientes que incluía ajo diariamente durante 8 semanas. Los participantes que tomaron el suplemento experimentaron cambios significativos en el peso corporal en comparación con los que tomaron un placebo.
Además de ajo, este suplemento contenía cetona de frambuesa, cafeína, capsaicina, jengibre y naranja de Sevilla, por lo que los investigadores no pudieron decir si el ajo tuvo algún efecto específico.
Además, los participantes del estudio utilizaron simultáneamente otros medios de pérdida de peso durante el estudio, incluida una dieta restringida en calorías y entrenamiento físico.
Los científicos han realizado más estudios sobre el ajo y la pérdida de peso en animales. La mayoría ha usado aceite o extractos de ajo en lugar de ajo entero.
Algunos de estos estudios encontraron resultados alentadores. Los suplementos de ajo suprimieron el aumento de peso y redujeron el peso corporal en los animales.
Compuestos promotores de la salud
El ajo es una planta bulbosa y miembro de la Allium género.
Sus bulbos son bajos en calorías pero ricos en nutrientes, especialmente alicina, flavonoides y otros compuestos que contienen azufre.
Los investigadores creen que estos compuestos son responsables de los beneficios para la salud del ajo.
Algunas investigaciones sugieren que incluso podrían tener efectos contra la obesidad, como reducir la acumulación de grasa y el aumento de peso.
Sin embargo, estos resultados no indican que una fórmula de ajo y miel sea eficaz para perder peso.
ResumenEl ajo es rico en alicina y otros compuestos que contienen azufre que podrían tener beneficios para la pérdida de peso cuando las personas los usan en combinación con otros hábitos saludables.
Miel para adelgazar
Algunos estudios sugieren que la miel también puede tener beneficios para la pérdida de peso, especialmente cuando las personas la usan para reemplazar otros edulcorantes que son más altos en calorías, como el azúcar de mesa.
Un pequeño estudio en 37 adultos sanos comparó los efectos de consumir miel en lugar de azúcar de mesa diariamente durante el transcurso de 4 semanas. Aquellos que consumieron miel tuvieron una menor ingesta de calorías, carbohidratos y azúcar en general que el grupo de azúcar de mesa.
En un estudio anterior, las personas con diabetes tipo 2 recibieron una dosis diaria de miel durante 8 semanas. Las personas que recibieron miel tuvieron algunas disminuciones en el peso corporal en comparación con las personas que no obtuvieron nada.
Sin embargo, las personas que recibieron miel también experimentaron cambios adversos en sus niveles de hemoglobina A1C, un indicador a largo plazo de los niveles de azúcar en sangre.
Finalmente, otro estudio más antiguo en 55 adultos con sobrepeso u obesidad encontró que consumir 70 gramos de miel al día durante 30 días conducía a una reducción 1.3% mayor en el peso corporal y una reducción 1.1% mayor en la grasa corporal, en comparación con consumir la misma cantidad de miel. el azúcar de mesa .
Los científicos han observado efectos similares sobre el peso en algunos estudios con animales que compararon los efectos de la miel y el azúcar de mesa.
Compuestos promotores de la salud
La miel es un líquido dulce que las abejas elaboran a partir del néctar de las flores. Está compuesto principalmente de agua y azúcares.
Una porción de 1 cucharada (20 gramos) de miel contiene aproximadamente 60 calorías y 16 gramos de azúcar, o casi el 32% del valor diario (DV) de azúcar.
Debido a que la miel tiene un alto contenido de azúcar, puede parecer contradictorio que pueda ayudar con la pérdida de peso.
Sin embargo, al igual que el ajo, contiene muchas vitaminas, minerales y compuestos vegetales que pueden explicar los beneficios para la salud de la miel.
ResumenLa miel puede tener mayores beneficios para la pérdida de peso cuando la gente la usa para reemplazar otros edulcorantes que son más altos en calorías, como el azúcar de mesa.
Cómo hacer una fórmula de ajo y miel en casa
Puede preparar su propia fórmula de ajo y miel en casa en solo unos sencillos pasos.
Fórmula de ajo y miel
Siga estas instrucciones para preparar aproximadamente 2 tazas (473 ml) de fórmula de ajo y miel.
Ingredientes
- 1 taza (135 gramos) de dientes de ajo enteros
- 1 taza (237 ml) de miel cruda
Direcciones
- Separa y pela cada diente de ajo. Tenga cuidado de quitar solo la capa exterior de papel.
- Coloque los dientes de ajo pelados en un frasco limpio y estéril u otro recipiente sellable.
- Vierta miel sobre los dientes de ajo para que la miel cubra por completo todos los dientes.
- Revuelva o agite suavemente el recipiente hasta que cada diente esté cubierto de miel y no queden bolsas de aire.
- Deje reposar la mezcla sin refrigerar sobre la encimera durante 24 a 48 horas.
La elección de ingredientes frescos y de alta calidad puede tener los mayores beneficios.
Alguna evidencia sugiere que la miel cruda y no pasteurizada contiene más nutrientes que los tipos que están más procesados.
Además, la miel procesada puede no ser pura. Las empresas a menudo lo mezclan con otros azúcares, edulcorantes y rellenos, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Algunas personas pueden preferir el ajo picado en lugar de los dientes de ajo enteros.
Cortar o triturar el ajo antes de usarlo ayuda a activar la alicina, uno de los compuestos vegetales presentes en el ajo que los investigadores creen que tiene beneficios para la salud.
Si nota que se forman burbujas en su frasco después de unos días o semanas, no se preocupe, este es un resultado normal de la fermentación que puede ocurrir.
Cómo utilizar
Puede utilizar una fórmula de ajo y miel de muchas formas diferentes.
Es seguro tomar una cucharada o dos de miel todos los días. También puede agregarlo al té y otras bebidas.
Algunas personas pueden usar la miel como ingrediente en salsas, adobos y aderezos para ensaladas o simplemente rociar sobre verduras, granos y proteínas como parte de un plato principal.
Es mejor usar una fórmula casera de ajo y miel dentro de 1 mes de haberla preparado.
ResumenPuede preparar una fórmula de miel y ajo en casa en solo unos pocos pasos. Considere usar miel cruda sin pasteurizar y triturar o picar el ajo en lugar de agregar dientes enteros. Intente usar la mezcla dentro de 1 mes de haberla preparado.
Precauciones
Aunque comer miel y ajo generalmente se considera seguro, las personas con alergias o intolerancias a cualquiera de los ingredientes deben evitar las fórmulas de ajo y miel.
Incluso sin una alergia, puede experimentar efectos secundarios adversos después de comer dientes de ajo enteros, que incluyen:
- acidez
- sensación de ardor en el estómago
- aliento de ajo, que puede ser desagradable
Además, no debe darles miel a los bebés porque existe el riesgo de que contraigan una enfermedad transmitida por los alimentos conocida como botulismo.
El botulismo es un riesgo para personas de todas las edades. Sin embargo, algunos grupos son más susceptibles. Los adultos mayores y aquellos con sistemas inmunológicos comprometidos también pueden querer evitar la miel.
ResumenPuede preparar fácilmente fórmulas de ajo y miel en casa y usarlas de muchas maneras diferentes. Estas fórmulas son seguras para la mayoría, pero los bebés y las personas inmunodeprimidas deben evitarlas.
La línea de fondo
El ajo y la miel son ricos en compuestos naturales que pueden proporcionar una multitud de beneficios para la salud.
Sin embargo, no hay suficiente investigación sobre las fórmulas de ajo y miel para comprender completamente cómo influyen en la pérdida de peso.
Debido a que la miel es rica en azúcar, consumir demasiada frecuencia podría obstaculizar sus esfuerzos para perder peso.
Por lo tanto, una fórmula de miel y ajo puede ser más efectiva cuando la usa con moderación y para reemplazar otros edulcorantes en la dieta.
Combinar una fórmula de miel y ajo con ejercicio regular y una dieta nutritiva tendrá mayores efectos en la pérdida de peso que usar solo una fórmula de miel y ajo.
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