Aparición y cultivo de la fragante violeta
Las violetas de marzo se presentan como plantas perennes de hoja perenne, resistentes a las heladas, que forman rizomas. En brotes erguidos y relativamente cortos, forman grupos de hojas dentadas en forma de corazón. Las flores de aproximadamente 2 cm de ancho aparecen de color rojo, blanco o azul violeta según la variedad. Abren a finales del invierno o principios de la primavera y tienen un olor intenso. Las plantas contienen ingredientes con probadas propiedades medicinales.
Las violetas perfumadas están estrechamente relacionadas con los pensamientos silvestres (Viola tricolor), que también se puede encontrar en estado salvaje en toda Europa. Los pensamientos silvestres forman flores intensamente sombreadas en azul lavanda, blanco, morado y amarillo.
Las violetas perfumadas se encuentran particularmente en lugares parcialmente sombreados y se encuentran particularmente como acompañantes de rosas o debajo de densos arbustos en los jardines. En estado salvaje se pueden encontrar en arbustos, setos de hoja caduca y en los bordes de los bosques.
En sus ubicaciones originales, las violetas perfumadas se propagan rápidamente y en forma de cojín a través de corredores, los llamados estolones. Las hormigas también son responsables de su propagación. Además, las plantas perennes se pueden dividir en primavera u otoño. Las semillas están disponibles comercialmente y se pueden sembrar en el lugar. En el jardín se pueden encontrar violetas fragantes en las siguientes variedades: Queen Charlotte, Red Charm, Reine des Neiges, Triumph, Sulfurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, Countess of Shaftesbury y Flore Pleno.
La eliminación continua de flores muertas prolonga el tiempo de floración de las fragantes violetas. Las plantas pueden ser atacadas por diversas enfermedades, principalmente mildiú polvoriento, hongos de la roya y virus del mosaico. Todas las partes de la planta, especialmente las flores y raíces de las fragantes violetas, se pueden recolectar para diversos fines durante la primavera.
Efecto y aplicación
La viola odorata se utiliza en la medicina herbal, en la cocina herbal y como planta aromática. El modo de acción de la violeta perfumada en la medicina herbal se basa en sus diversos ingredientes: El aceite esencial de las flores frescas incluye parmon (trans-α-ionon - el principio de fragancia del aceite), 2,6-nonadieno-1-al, undecanona-2 e isoborneol y 2,6-nonadieno-1-al. Otros ingredientes valiosos son (+) - α-curcumen y otros sesquiterpenos, así como α- y β-ionona. Además, los ingredientes del éster metílico del ácido salicílico de las flores secas, los flavonoides y el mucílago aseguran los efectos curativos de la violeta perfumada.
El alcaloide del violín, a su vez, las sustancias mucilaginosas y los triterpenos como el β-sitosterol, la Friedelin, el éster metílico del ácido salicílico y los ácidos fenol carboxílicos, el ácido sienapico y el ácido ferúlico en las flores violetas secadas al aire hacen el resto. 0.038 por ciento de aceite esencial con éster metílico de ácido salicílico y ácido β-nitropropiónico, así como el violín y el glucósido de ácido salicílico Gaultherin proporcionan el patrón seco de la planta violeta.
Incluso Hipócrates de Cos y Pedanios Dioscurides utilizaron violetas fragantes como plantas medicinales contra el eccema cutáneo. A lo largo del siglo XIX se creía que la planta tenía efectos terapéuticos contra el cáncer. Hoy en día, las diluciones homeopáticas se utilizan para enfermedades oculares y dolores de oído. Por su alcaloide violín, el jarabe de violeta es particularmente eficaz contra la tos, el catarro del tracto respiratorio superior y la bronquitis. Los tés violetas también tienen un efecto curativo sobre los trastornos del sueño, los dolores de cabeza y la mucosidad.
Debido a que se dice que los extractos de Viola odorata tienen efectos vasodilatadores y reductores de lípidos, la violeta perfumada fue declarada "Planta medicinal del año" en 2007. Debido a su eficacia potencial contra los tumores, las estructuras peptídicas particularmente estables de la viola odorata sirven como modelo para nuevos fármacos contra el cáncer.
Las flores frescas de violeta se pueden utilizar en la cocina para decorar bonitos postres y ensaladas, así como para dar sabor a vinagre y almíbar. Flores confitadas adornan pasteles y postres - Francia Las "Violettes de Toulouse" son famosas comidas pequeñas. El licor de violeta violeta "Parfait Amour" también es famoso y tradicional.
Además de la violeta de Parma, solo las flores de la violeta perfumada son materias primas naturales para la producción de perfumes. Aquí se utiliza un absoluto elaborado con flores de violeta desde el siglo XIX. La industria del perfume extrae una cantidad significativa de sus aromas llamados "verdes" del follaje de la violeta perfumada.
Como flores ornamentales y cortadas, se pueden encontrar violetas fragantes en macetas de barro en balcones y alféizares de ventanas. La variedad "Queen Charlotte" con flores azules que sobresalen de las hojas todavía se utiliza en menor medida como flor cortada. Por cierto, el cultivo de flores cortadas se ha detenido en las últimas décadas porque el cultivo de las delicadas plantas se ha vuelto demasiado caro.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
Las violetas fragantes, con todos sus componentes vegetales, son de gran importancia para la salud, la prevención y el tratamiento. Sus efectos beneficiosos para la salud se utilizan en la medicina convencional, la medicina vegetal y los métodos alternativos de curación. La industria farmacéutica utiliza las estructuras peptídicas de la violeta perfumada como modelo en el desarrollo de nuevos fármacos contra el cáncer. En el ámbito individual, doméstico, i.a. Infusiones de flores de violeta para diversas dolencias. Para hacer esto, se escalda 1 cucharadita de las flores de violeta secas con 1 taza de agua hirviendo y se cuela después de unos 10 minutos. Para el té de flor de violeta, la cantidad recomendada para beber es de 2 tazas al día.
El jarabe de violeta es particularmente eficaz contra la tos: para hacer el jarabe, llene una taza de flores frescas de violeta en una botella y vierta ¼ de litro de agua hirviendo sobre ella. Después de un tiempo de reposo de aproximadamente 24 horas, se cuela el lote. Luego, se hierve el primer lote; déjelo reposar con la misma cantidad de flores violetas frescas; Finalmente agregue aproximadamente una taza de miel. El jarabe altamente eficaz se puede tomar en cucharaditas varias veces al día.
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