Pocos bocadillos son más satisfactorios que una manzana dulce y crujiente acompañada de una sabrosa cucharada de mantequilla de maní.
Sin embargo, algunas personas se preguntan si este dúo clásico a la hora de la merienda es tan nutritivo como delicioso.
Este artículo explora todo lo que necesita saber sobre las manzanas y la mantequilla de maní como refrigerio, incluida su información nutricional, el tamaño de la porción recomendada y los posibles beneficios para la salud.
Un snack equilibrado y nutritivo
Las manzanas y la mantequilla de maní son cada una de las estrellas de la nutrición por derecho propio. Cuando se combinan, crean un equilibrio ideal de nutrientes que es difícil de conseguir entre los bocadillos más populares de la actualidad.
Las manzanas proporcionan una fuente de carbohidratos y fibra de alimentos integrales, mientras que la mantequilla de maní ofrece fibra adicional además de una gran dosis de grasas saludables y proteínas.
Además, ambos contienen una variedad de vitaminas, minerales y compuestos vegetales que promueven la salud.
Datos nutricionales de la manzana
Una manzana de tamaño mediano (182 gramos) proporciona los siguientes nutrientes:
- Calorías: 95
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 4,4 gramos
- Proteína: 0,4 gramos
- Grasa: 0,3 gramos
- Vitamina C: 14% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
- Potasio: 6% de la IDR
- Vitamina K: 5% de la IDR
Una sola manzana proporciona aproximadamente el 17% de la IDR de fibra. Este nutriente juega un papel vital en la promoción de una función digestiva e inmunológica saludable.
Las manzanas también son bien conocidas por ser una rica fuente de compuestos vegetales que pueden desempeñar un papel en la reducción del estrés y la inflamación en su cuerpo.
Cómo pelar una manzana
Información nutricional de la mantequilla de maní
Si bien los cacahuetes son técnicamente una legumbre, su perfil nutricional es muy similar al de una nuez. Por lo tanto, a menudo se agrupan con nueces.
La mantequilla de maní, así como otras mantequillas de nueces, es una excelente manera de agregar un impulso complementario de proteínas y grasas saludables a comidas y bocadillos más ricos en carbohidratos, como las manzanas.
Más del 75% de las calorías de la mantequilla de maní provienen de las grasas, la mayoría de las cuales son grasas monoinsaturadas.
Las grasas monoinsaturadas son probablemente más conocidas por el papel que desempeñan en la protección y promoción de la salud del corazón.
A continuación se muestra el desglose nutricional de una porción de 2 cucharadas (32 gramos) de mantequilla de maní:
- Calorías: 188
- Carbohidratos: 7 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Proteína: 8 gramos
- Grasa: 16 gramos
- Manganeso: 29% de la IDR
- Vitamina B3 (niacina): 22% de la IDR
- Magnesio: 13% de la IDR
- Vitamina E: 10% de la IDR
- Fósforo: 10% de la IDR
- Potasio: 7% de la IDR
Tenga en cuenta que no todos los tipos de mantequilla de maní son nutricionalmente equivalentes. Busque marcas que no contengan azúcares o aceites agregados, ya que estos aditivos pueden disminuir el valor nutricional total del producto.
Lo único que debe contener la mantequilla de maní es maní y tal vez un poco de sal.
ResumenLas manzanas y la mantequilla de maní son muy nutritivas individualmente. Cuando se combinan, proporcionan un equilibrio saludable de proteínas, grasas y fibra.
Beneficios de la salud
Las manzanas y la mantequilla de maní son más que una combinación de bocadillos sabrosos; también pueden beneficiar su salud.
Potencial antiinflamatorio
La inflamación es la causa fundamental de una variedad de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes.
Las manzanas son una rica fuente de flavonoides, que son compuestos químicos que se sabe que tienen un fuerte potencial antiinflamatorio.
Múltiples estudios en probeta y en animales han demostrado que los flavonoides que se encuentran en frutas como las manzanas pueden ayudar a reducir los marcadores de inflamación, lo que podría impedir el desarrollo de enfermedades inflamatorias.
En un estudio, los participantes que reemplazaron tres porciones de carne roja, carne procesada o granos refinados por semana con tres porciones de nueces, como el maní, experimentaron niveles sanguíneos significativamente reducidos de químicos inflamatorios.
Ayuda a equilibrar el azúcar en sangre.
Comer regularmente frutas y nueces enteras, como manzanas y mantequilla de maní, puede contribuir a un mejor control del azúcar en la sangre.
Un gran estudio encontró que una mayor ingesta de fruta fresca se asoció con un riesgo significativamente reducido de desarrollar diabetes. Entre los que ya tenían diabetes, el consumo de frutas se asoció con menos complicaciones relacionadas con su diagnóstico.
Múltiples estudios también han encontrado que la ingesta regular de nueces, incluido el maní, ayuda a mantener niveles moderados de azúcar en sangre después de las comidas.
Las manzanas con mantequilla de maní son una excelente opción de refrigerio para un control saludable del azúcar en sangre.
Apoya la digestión
Tanto las manzanas como la mantequilla de maní proporcionan mucha fibra, lo que ayuda a mantener el funcionamiento óptimo de su tracto digestivo.
La fibra ayuda con la regularidad intestinal y apoya el crecimiento de bacterias intestinales saludables.
Además, una ingesta adecuada de fibra puede ayudar a prevenir y tratar ciertos trastornos digestivos, como el cáncer de colon y el reflujo ácido.
Es saludable para el corazón
La investigación sugiere que una mayor ingesta de frutas y nueces, como manzanas y mantequilla de maní, se asocia con un riesgo reducido de desarrollar enfermedades cardíacas.
De hecho, las frutas y los frutos secos pueden desempeñar un papel en el tratamiento de ciertos factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta y la inflamación.
Además, ambos alimentos proporcionan una cantidad sustancial de fibra, que puede ayudarlo a mantener niveles saludables de colesterol.
Puede ayudarte a perder peso.
Las investigaciones indican que las frutas y las nueces tienen sus propios efectos contra la obesidad, lo que hace que las manzanas y la mantequilla de maní sean una buena opción de bocadillo para quienes intentan perder algunos kilos.
Varios componentes nutricionales de frutas y nueces, como la fibra y las proteínas, juegan un papel en el aumento de la sensación de saciedad y podrían conducir a una reducción en la ingesta total de calorías.
Por lo tanto, cambiar las opciones de bocadillos menos densos en nutrientes por manzanas y mantequilla de maní puede ser una buena manera de ayudarlo a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso sin dejar de sentirse lleno y satisfecho.
ResumenLas manzanas y la mantequilla de maní pueden ayudar a la salud de diversas formas. Pueden ayudar a reducir la inflamación y los niveles de azúcar en la sangre, apoyar la salud digestiva y cardíaca y promover un peso saludable.
¿Cuánto deberías comer?
La cantidad de mantequilla de maní y manzanas que debe comer depende completamente de las necesidades únicas de nutrientes y calorías de su cuerpo.
Aunque esta combinación es una opción de bocadillo muy saludable, es importante mantener el equilibrio comiendo una variedad de alimentos diferentes de cada grupo de alimentos.
Demasiado bueno podría hacer más daño que bien. Esto es especialmente cierto si está provocando que coma más allá de sus necesidades calóricas. También es un problema si no está comiendo otros alimentos para suministrar los nutrientes de los que carecen las manzanas y la mantequilla de maní.
Recomendación de servicio
Una sola porción de mantequilla de maní suele ser de aproximadamente 2 cucharadas (32 gramos), mientras que una porción de manzana se traduce aproximadamente en una manzana pequeña o mediana (150-180 gramos).
Juntos, estos alimentos proporcionan aproximadamente 283 calorías, 8 gramos de proteína, 16 gramos de grasa y 7 gramos de fibra.
Para la mayoría de las personas, una porción de cada uno es un buen punto de partida. Es un excelente refrigerio al mediodía para evitar los dolores de hambre que pueden surgir entre el almuerzo y la cena.
Si eres muy activo o sientes que necesitas algo un poco más sustancioso, puedes fácilmente aumentar la porción o convertirlo en una comida completa combinándolo con un plato de verduras o ensalada.
Solo sea consciente y preste atención a las señales de hambre y saciedad de su cuerpo para que no se exceda sin darse cuenta.
ResumenLa cantidad de manzanas y mantequilla de maní que debe comer depende de las necesidades nutricionales únicas de su cuerpo. Solo asegúrese de no consumir calorías en exceso u olvidarse de incluir una variedad de otros alimentos en su dieta también.
La línea de fondo
La combinación de manzana y mantequilla de maní es un refrigerio clásico que es delicioso y nutritivo.
Tanto las manzanas como los cacahuetes están cargados de nutrientes que promueven su salud de diversas formas, entre las que se incluyen la reducción de la inflamación, la promoción de la salud del corazón y el control de los niveles de azúcar en sangre.
La cantidad de este refrigerio que debe consumir depende de sus necesidades nutricionales personales. Es mejor cuando se incorpora a una dieta equilibrada y saludable que contiene muchos tipos diferentes de frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, legumbres y proteínas magras.
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