El café es una rica fuente de antioxidantes. De hecho, las personas en los países occidentales obtienen más antioxidantes del café que de frutas y verduras combinadas.
Varios estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo menor de muchas enfermedades graves, e incluso fatales.
Aunque la mayor parte de esta investigación es de observación y no puede probar que el café haya causado estos efectos beneficiosos, la evidencia sugiere que, como mínimo, el café no es algo que deba temerse.
Aquí tienes 6 gráficos que pueden convencerte de que tomar café es una buena idea.
1. Puede reducir su riesgo de diabetes tipo 2
Fuente: Medicina interna de JAMA
La diabetes tipo 2 se caracteriza por niveles elevados de azúcar en sangre causados por la resistencia a la insulina o la incapacidad de secretar insulina.
Una revisión de 18 estudios con un total de 457,922 participantes encontró que el consumo de café estaba relacionado con un riesgo significativamente reducido de diabetes tipo 2.
Según esta revisión, cada taza de café diaria puede reducir el riesgo de esta afección en un 7%. Las personas que bebían de 3 a 4 tazas al día tenían un riesgo un 24% menor.
Este es un hallazgo importante dado que la diabetes tipo 2 es uno de los mayores problemas de salud en el mundo y actualmente afecta a más de 300 millones de personas.
Además, muchos otros estudios han llegado a la misma conclusión, y algunos han observado una reducción de hasta un 67% en el riesgo de diabetes tipo 2 entre los bebedores de café.
RESUMEN Múltiples estudios han demostrado que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de diabetes tipo 2, uno de los mayores problemas de salud del mundo.
2. Puede reducir su riesgo de enfermedad de Alzheimer
Fuente: Revista de la enfermedad de Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común en el mundo y una de las principales causas de demencia.
Un estudio encontró que las personas que bebían café tenían un 65% menos de riesgo de padecer esta afección.
Como puede ver en el gráfico, las personas que beben 2 tazas o menos por día y las que exceden las 5 tazas tienen un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer que las que consumen de 3 a 5 tazas diarias.
Esto puede sugerir que el rango óptimo es de 3 a 5 tazas de café al día.
Muchos otros estudios han tenido hallazgos similares.
Actualmente, la enfermedad de Alzheimer es incurable, por lo que la prevención es increíblemente importante.
RESUMEN Los bebedores de café tienen un riesgo reducido de enfermedad de Alzheimer, la enfermedad neurodegenerativa más común en el mundo.
3. Puede reducir su riesgo de cáncer de hígado
Fuente: Revista del Instituto Nacional del Cáncer
El café parece ser muy beneficioso para el hígado.
Los estudios muestran que los bebedores de café tienen hasta un 80% menos de riesgo de cirrosis, una enfermedad hepática en la que el tejido hepático ha sido reemplazado por tejido cicatricial.
Es más, el café parece reducir el riesgo de cáncer de hígado, la segunda causa más común de muerte por cáncer en todo el mundo.
En un estudio de Japón, las personas que bebían de 2 a 4 tazas de café al día tenían un riesgo 43% menor de padecer este tipo de cáncer. Aquellos que bebieron 5 o más tazas tuvieron un 76% menos de riesgo.
Otros estudios han observado los mismos efectos protectores del café contra el cáncer de hígado.
RESUMEN El café parece tener importantes beneficios para la salud del hígado. Los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de cirrosis, así como de cáncer de hígado, la segunda causa más común de muerte por cáncer en todo el mundo.
4. Reduce significativamente su riesgo de enfermedad de Parkinson
Fuente: Geriatría y Gerontología Internacional
La enfermedad de Parkinson es la segunda enfermedad neurodegenerativa más común en todo el mundo. Se caracteriza por la muerte de las células generadoras de dopamina en el cerebro.
En un importante estudio de revisión, las personas que bebían 3 tazas de café al día tenían un riesgo 29% menor de padecer la enfermedad de Parkinson. Sin embargo, subir a 5 tazas por día tuvo muy pocos beneficios adicionales.
Muchos otros estudios también muestran que los bebedores de café y té tienen un riesgo reducido de padecer esta grave enfermedad.
Es importante señalar que en el caso del Parkinson, la cafeína en sí parece ser la responsable. El café descafeinado no parece tener ningún efecto protector.
RESUMEN Numerosos estudios muestran que las personas que beben café con cafeína, pero no descafeinado, tienen un riesgo menor de contraer la enfermedad de Parkinson.
5. Puede reducir su riesgo de depresión y suicidio
Fuente: La Revista Mundial de Psiquiatría Biológica
La depresión es un trastorno mental común y grave que puede llevar a una calidad de vida drásticamente reducida.
Aproximadamente el 4,1% de las personas en los Estados Unidos cumplen los criterios de depresión clínica.
En un estudio, las personas que bebían café tenían un 20% menos de probabilidades de deprimirse.
Cuando se trata de suicidio, los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor. En una revisión de 3 estudios, las personas que bebían 4 o más tazas de café al día tenían un 55% menos de probabilidades de morir por suicidio.
RESUMEN Los estudios muestran que los bebedores de café tienen un menor riesgo de depresión y hasta un 55% menos de riesgo de suicidio.
6. Puede reducir su riesgo de muerte prematura
Fuente: Revista de Medicina de Nueva Inglaterra
Se cree que el daño oxidativo de las células es uno de los mecanismos detrás del envejecimiento.
El café está cargado de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el estrés oxidativo en sus células, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento.
También parece reducir el riesgo de algunas de las principales causas de muerte prematura en todo el mundo, como el cáncer de hígado, la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Alzheimer.
Un estudio en 402,260 personas de 50 a 71 años sugirió que el café incluso puede ayudarlo a vivir más tiempo.
Aquellos que bebieron café tuvieron una probabilidad significativamente menor de morir durante el período de estudio de 12 a 13 años. El punto óptimo parecía ser de 4 a 5 tazas por día, con una reducción del 12% del riesgo de muerte prematura en los hombres y del 16% en las mujeres.
Tenga en cuenta que el riesgo comenzó a aumentar nuevamente para las personas que beben más de seis tazas al día. Por lo tanto, las cantidades moderadas de café parecen ser beneficiosas, mientras que beber demasiado puede ser perjudicial.
RESUMEN Beber de 4 a 5 tazas de café al día se ha relacionado con un riesgo reducido de muerte prematura, probablemente debido al contenido de antioxidantes del café y su capacidad para proteger contra enfermedades graves.
La línea de fondo
El consumo moderado de café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y cáncer de hígado, así como la enfermedad de Alzheimer y Parkinson. Incluso puede ayudarlo a vivir más tiempo.
Si desea obtener estos beneficios, asegúrese de evitar los aditivos nocivos para la salud como el azúcar y no tome café al final del día si tiende a interrumpir su sueño.
Con sus poderosos antioxidantes y efectos beneficiosos para la salud, el café puede ser una de las bebidas más saludables del planeta.
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