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El pescado es uno de los alimentos más saludables del planeta.
Está cargado de nutrientes importantes, como proteínas y vitamina D.
El pescado también es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que son increíblemente importantes para su cuerpo y cerebro.
Aquí hay 11 beneficios para la salud de comer pescado que están respaldados por investigaciones.
1. Alto contenido de nutrientes importantes
El pescado contiene muchos nutrientes que la mayoría de las personas carecen.
Esto incluye proteínas de alta calidad, yodo y varias vitaminas y minerales.
Las especies grasas a veces se consideran las más saludables. Eso se debe a que los pescados grasos, incluidos el salmón, la trucha, las sardinas, el atún y la caballa, son más ricos en nutrientes basados en grasas.
Esto incluye vitamina D, un nutriente soluble en grasa del que muchas personas carecen.
Los pescados grasos también cuentan con ácidos grasos omega-3, que son cruciales para la función óptima del cuerpo y el cerebro y están fuertemente relacionados con un riesgo reducido de muchas enfermedades.
Para satisfacer sus necesidades de omega-3, se recomienda comer pescado graso al menos una o dos veces por semana. Si eres vegano, opta por suplementos de omega-3 elaborados a partir de microalgas.
RESUMEN Peces
tiene un alto contenido de muchos nutrientes importantes, que incluyen proteínas de alta calidad, yodo,
y diversas vitaminas y minerales. Las variedades grasas también contienen grasas omega-3
ácidos y vitamina D.
2. Puede reducir el riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares son las dos causas más comunes de muerte prematura en el mundo.
El pescado se considera uno de los alimentos más saludables para el corazón que puede comer.
Como era de esperar, muchos grandes estudios de observación muestran que las personas que comen pescado con regularidad tienen un menor riesgo de sufrir ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muerte por enfermedades cardíacas.
En un estudio en más de 40,000 hombres en los Estados Unidos, aquellos que comían regularmente una o más porciones de pescado por semana tenían un riesgo 15% menor de enfermedad cardíaca.
Los investigadores creen que los tipos de pescados grasos son incluso más beneficiosos para la salud del corazón debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3.
RESUMEN Comer
al menos una porción de pescado por semana se ha relacionado con un riesgo reducido de
ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
3. Contienen nutrientes que son cruciales durante el desarrollo.
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el crecimiento y el desarrollo.
El ácido docosahexaenoico (DHA) graso omega-3 es especialmente importante para el desarrollo del cerebro y los ojos.
Por esta razón, a menudo se recomienda que las mujeres embarazadas y en período de lactancia ingieran suficientes ácidos grasos omega-3.
Sin embargo, algunos pescados tienen un alto contenido de mercurio, que está relacionado con problemas de desarrollo cerebral.
Por lo tanto, las mujeres embarazadas solo deben comer pescado con bajo contenido de mercurio, como salmón, sardinas y truchas, y no más de 12 onzas (340 gramos) por semana.
También deben evitar el pescado crudo y sin cocer porque puede contener microorganismos que pueden dañar al feto.
RESUMEN Peces
tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que es esencial para el cerebro y los ojos
desarrollo. Se recomienda que las mujeres embarazadas y en período de lactancia obtengan suficiente
omega-3, pero evite el pescado con alto contenido de mercurio.
4. Puede mejorar la salud del cerebro
Su función cerebral a menudo se deteriora con el envejecimiento.
Si bien el deterioro mental leve es normal, también existen enfermedades neurodegenerativas graves como la enfermedad de Alzheimer.
Muchos estudios de observación muestran que las personas que comen más pescado tienen tasas más lentas de deterioro mental.
Los estudios también revelan que las personas que comen pescado todas las semanas tienen más materia gris, el tejido funcional principal del cerebro, en las partes del cerebro que regulan las emociones y la memoria.
RESUMEN Peces
la ingesta está relacionada con una disminución del deterioro mental en los adultos mayores. Personas que comen pescado
regularmente también tienen más materia gris en los centros cerebrales que controlan la memoria
y emoción.
5. Puede ayudar a prevenir y tratar la depresión
La depresión es una condición mental común.
Se caracteriza por un estado de ánimo bajo, tristeza, disminución de la energía y pérdida de interés en la vida y las actividades.
Aunque no se discute tanto como la enfermedad cardíaca o la obesidad, la depresión es actualmente uno de los mayores problemas de salud del mundo.
Los estudios han encontrado que las personas que comen pescado con regularidad tienen muchas menos probabilidades de deprimirse.
Numerosos ensayos controlados también revelan que los ácidos grasos omega-3 pueden combatir la depresión y aumentar significativamente la efectividad de los medicamentos antidepresivos.
El pescado y los ácidos grasos omega-3 también pueden ayudar a otras afecciones mentales, como el trastorno bipolar.
RESUMEN
Los ácidos grasos omega-3 pueden combatir la depresión
tanto por sí solos como cuando se toman con medicamentos antidepresivos.
6. Buenas fuentes dietéticas de vitamina D
La vitamina D funciona como una hormona esteroidea en su cuerpo, y un enorme 41.6% de la población de EE. UU. Tiene deficiencia o poca cantidad.
El pescado y los productos pesqueros se encuentran entre las mejores fuentes dietéticas de vitamina D. Los pescados grasos como el salmón y el arenque contienen las cantidades más altas.
Una sola porción de 4 onzas (113 gramos) de salmón cocido contiene alrededor del 100% de la ingesta recomendada de vitamina D.
Algunos aceites de pescado, como el aceite de hígado de bacalao, también son muy ricos en vitamina D, proporcionando más del 200% del valor diario (DV) en una sola cucharada (15 ml).
Si no recibe mucho sol y no come pescado graso con regularidad, es posible que desee considerar la posibilidad de tomar un suplemento de vitamina D.
RESUMEN Graso
El pescado es una excelente fuente de vitamina D, un nutriente importante en el que más
El 40% de las personas en los Estados Unidos pueden tener deficiencia.
7. Puede reducir su riesgo de enfermedades autoinmunes
Las enfermedades autoinmunes como la diabetes tipo 1 ocurren cuando su sistema inmunológico ataca y destruye por error los tejidos corporales sanos.
Varios estudios relacionan la ingesta de omega-3 o aceite de pescado con un riesgo reducido de diabetes tipo 1 en los niños, así como con una forma de diabetes autoinmune en adultos.
Los ácidos grasos omega-3 y la vitamina D en el pescado y los aceites de pescado pueden ser los responsables.
Algunos expertos creen que la ingesta de pescado también puede reducir el riesgo de artritis reumatoide y esclerosis múltiple, pero la evidencia actual es débil en el mejor de los casos.
RESUMEN Comer
El pescado se ha relacionado con un riesgo reducido de diabetes tipo 1 y varios otros
condiciones autoinmunes.
8. Puede ayudar a prevenir el asma en los niños.
El asma es una enfermedad común caracterizada por la inflamación crónica de las vías respiratorias.
Las tasas de esta afección han aumentado drásticamente en las últimas décadas.
Los estudios muestran que el consumo regular de pescado está relacionado con un riesgo 24% menor de asma en los niños, pero no se han encontrado efectos significativos en los adultos.
RESUMEN Algunos
Los estudios muestran que los niños que comen más pescado tienen un menor riesgo de asma.
9. Puede proteger su visión en la vejez
La degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) es una de las principales causas de discapacidad visual y ceguera que afecta principalmente a los adultos mayores.
Alguna evidencia sugiere que el pescado y los ácidos grasos omega-3 pueden proteger contra esta enfermedad.
En un estudio, la ingesta regular de pescado se relacionó con un 42% menos de riesgo de DMAE en las mujeres.
Otro estudio encontró que comer pescado graso una vez por semana estaba relacionado con una disminución del 53% en el riesgo de DMAE neovascular ("húmeda").
RESUMEN Personas
que comen más pescado tienen un riesgo mucho menor de AMD, una de las principales causas de visión
discapacidad y ceguera.
10. El pescado puede mejorar la calidad del sueño
Los trastornos del sueño se han vuelto increíblemente comunes en todo el mundo.
El aumento de la exposición a la luz azul puede influir, pero algunos investigadores creen que la deficiencia de vitamina D también puede estar involucrada.
En un estudio de 6 meses en 95 hombres de mediana edad, una comida con salmón 3 veces por semana produjo mejoras tanto en el sueño como en el funcionamiento diario.
Los investigadores especularon que esto fue causado por el contenido de vitamina D.
RESUMEN Preliminar
la evidencia indica que comer pescado graso como el salmón puede mejorar su sueño.
11. Delicioso y fácil de preparar
El pescado es delicioso y fácil de preparar.
Por esta razón, debería ser relativamente fácil incorporarlo a su dieta. Comer pescado una o dos veces por semana se considera suficiente para obtener sus beneficios.
Si es posible, elija pescado capturado en la naturaleza en lugar de piscifactoría. El pescado salvaje tiende a tener más omega-3 y es menos probable que esté contaminado con contaminantes dañinos.
El salmón se puede preparar al horno, frito, chamuscado o hervido. Combina bien con multitud de verduras y cereales.
RESUMEN Usted
Puede preparar pescado de varias formas, incluso al horno y frito. Si eres
capaces, seleccione variedades silvestres en lugar de las cultivadas.
La línea de fondo
El pescado es una fuente maravillosa de proteínas de alta calidad. Las especies grasas también contienen ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.
Además, tiene numerosos beneficios, incluida la protección de la vista y una mejor salud mental en la vejez.
Además, el pescado es fácil de preparar, por lo que puede agregarlo a su dieta hoy mismo.
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