los Alergia a las proteínas de la leche o Alergia a la leche de vaca Afecta principalmente a bebés y niños. La alergia a la proteína de la leche a menudo se cura espontáneamente, pero requiere dietas especiales. También debe distinguirse de la intolerancia a la lactosa.
¿Qué es una alergia a las proteínas de la leche?
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los Alergia a las proteínas de la leche también se llama leche de vaca o Alergia a la leche designado. La alergia a la proteína de la leche se presenta principalmente en bebés y niños, pero en muchos casos vuelve a desaparecer cuando comienzan la escuela. Entre las alergias a la leche, la alergia a las proteínas de la leche es la variante más común en bebés y niños.
En los adultos, la alergia a las proteínas de la leche es una forma relativamente rara de alergia a la leche. La alergia a las proteínas de la leche se compone de varias proteínas que se encuentran en la leche de vaca. Estas proteínas incluyen, por ejemplo, caseína o las denominadas inmunoglobulinas. A menudo, una alergia a la proteína de la leche también se dirige contra la leche de animales como cabras u ovejas.
Los síntomas que pueden desencadenarse por una alergia a las proteínas de la leche incluyen erupciones cutáneas o deterioro del tracto gastrointestinal (que puede expresarse, por ejemplo, en náuseas o flatulencia). En casos raros, los síntomas del tracto respiratorio o del sistema circulatorio ocurren como resultado de una alergia a las proteínas de la leche.
causas
Diferentes causas que conducen a una Alergia a las proteínas de la leche aún no se comprenden completamente en la ciencia. Sin embargo, es un hecho cierto que los bebés pueden desarrollar una alergia a las proteínas de la leche debido a la exposición temprana a las proteínas de la leche.
El trasfondo de esto es que el sistema inmunológico de los bebés aún no está completamente desarrollado para proteger al cuerpo de sustancias potencialmente alérgicas como las proteínas de la leche. Esto luego conduce a una alergia a las proteínas de la leche. Como regla general, los bebés tienen más riesgo de desarrollar una alergia a las proteínas de la leche cuanto más jóvenes son.
Se supone que otro factor causal del desarrollo de una alergia a las proteínas de la leche es un factor hereditario; Los hijos de personas que tienen alergia a las proteínas de la leche probablemente tengan un mayor riesgo de sufrir una alergia a las proteínas de la leche.
Síntomas, dolencias y signos
Dado que los síntomas de una alergia a las proteínas de la leche son inespecíficos, a menudo solo se pueden determinar con certeza muy tarde. Pueden variar en severidad y ocurrir inmediatamente después de consumir leche o unas horas más tarde. A veces, solo unas pocas gotas son suficientes para desencadenar una reacción alérgica.
La alergia a la proteína de la leche se diferencia solo ligeramente de una intolerancia. Por lo tanto, estas dos enfermedades a menudo se confunden. Sin embargo, la intolerancia es mucho menos pronunciada. Una alergia a las proteínas de la leche a menudo se manifiesta a través de la digestión.Pueden aparecer síntomas como flatulencia, estreñimiento o dolor de estómago.
La piel también muestra reacciones alérgicas. Las personas enfermas a menudo sufren de picazón, erupciones cutáneas graves, eczema o hinchazón de la cara. También se pueden producir vómitos o heces con sangre después de consumir grandes cantidades de leche. La enfermedad también afecta la psique: los afectados describen síntomas de fatiga, cambios de humor e incluso depresión.
En casos raros, puede ocurrir un shock anafiláctico, es decir, un colapso circulatorio. Se puede usar un diario de alimentos para determinar si los síntomas indican una alergia a la proteína de la leche. Si los síntomas siempre ocurren después de consumir leche o productos lácteos, es casi seguro que se pueda suponer una alergia. Cabe señalar que las reacciones a la leche procesada suelen ser menores.
Diagnóstico y curso
Especialmente con niños pequeños uno toma Alergia a las proteínas de la leche a menudo es un curso favorable si se omiten las proteínas de la leche en su dieta. Un curso favorable aquí se entiende como el hecho de que la alergia a la proteína de la leche retrocede por sí sola.
Desde un punto de vista estadístico, se puede suponer un curso tan favorable de alergia a las proteínas de la leche en alrededor del 80 por ciento de los niños afectados. En casos raros, la alergia a las proteínas de la leche persiste hasta la edad adulta. Los niños que padecen alergia a las proteínas de la leche tienen un mayor riesgo de desarrollar más alergias.
Para diagnosticar una alergia a las proteínas de la leche, pueden ser adecuados análisis de sangre y las llamadas pruebas de punción o pruebas subcutáneas (según las proteínas contra las que se dirige la alergia). En las pruebas de punción y subcutáneas, la piel de una persona potencialmente afectada se pone en contacto con posibles alérgenos. Las reacciones cutáneas correspondientes pueden, en última instancia, hablar de una alergia a la proteína de la leche.
Complicaciones
Si el alérgeno se evita constantemente, la alergia a la leche de vaca oa las proteínas de la leche generalmente se desarrolla sin complicaciones, siempre que se diagnostique correctamente. Incluso los recién nacidos pueden tener una reacción alérgica a la proteína de la leche. Las complicaciones como el asma o la urticaria solo pueden surgir si la alergia a la proteína de la leche no se detecta ni se trata durante mucho tiempo.
Dado que los síntomas de la alergia a las proteínas de la leche son relativamente inespecíficos, la ingesta constante de productos lácteos de vaca puede provocar efectos a largo plazo en el sistema intestinal. La reacción exagerada del sistema inmunológico causada por la proteína de la leche puede haber sido influenciada genéticamente. Sin embargo, los investigadores también se están enfocando en otros contaminadores.
Las personas alérgicas a la caseína deben evitar todos los productos lácteos para prevenir complicaciones posteriores. Las personas alérgicas a la proteína de suero a menudo toleran la leche de yegua, oveja o cabra, así como la leche de soja y arroz. Muchos pacientes tienen alergia a la proteína de la leche, que incluye reacciones alérgicas a la caseína y la proteína del suero.
La peor complicación concebible de una alergia a las proteínas de la leche es el shock anafiláctico después de consumir leche de vaca. A veces, incluso una pequeña cantidad de un producto lácteo es suficiente para provocar una reacción alérgica. Otras complicaciones en el caso de un curso más favorable, pero la imposibilidad de renunciar a la leche de vaca, pueden resultar de los antihistamínicos administrados o de un medicamento que contenga cortisona.
Estas preparaciones muestran efectos secundarios después de un uso prolongado, especialmente cortisona. Por lo tanto, para evitar complicaciones y daños consecuentes, la evitación constante de alérgenos es la máxima prioridad.
¿Cuándo deberías ir al médico?
Como regla general, la alergia a las proteínas de la leche debe ser examinada y tratada por un médico, ya que generalmente no desaparece por sí sola. Siempre se recomienda visitar a un médico y puede aliviar significativamente los síntomas. En emergencias agudas, se puede llamar al médico de urgencias o visitar el hospital. Si aún no se ha reconocido la alergia a la proteína de la leche, se puede consultar a un médico si la persona en cuestión sufre de dolor en el abdomen o el estómago.
Este dolor puede indicar una alergia a la proteína de la leche, especialmente después de consumir productos lácteos, y debe examinarse. Además, la depresión o los cambios de humor indican una alergia a las proteínas de la leche. Si esta alergia es grave, incluso puede provocar un shock, que debe ser tratado por un médico de urgencias. El primer diagnóstico lo puede realizar el médico de cabecera. A menudo se proporciona tratamiento adicional con la ayuda de medicamentos y una dieta adecuada para que los síntomas puedan limitarse.
Tratamiento y Terapia
La terapia puede hacer el Alergia a las proteínas de la leche no cura, simplemente alivia o remedia los síntomas asociados con él. Las medidas terapéuticas correspondientes en el caso de una alergia a las proteínas de la leche son principalmente una evitación dirigida de la ingestión de ciertas proteínas por parte de la persona en cuestión.
Para este propósito, tiene sentido elaborar un plan de dieta en consulta con el médico tratante, que tenga en cuenta la estructura individual de una alergia a las proteínas de la leche y excluya las proteínas que causan alergias. Sin embargo, dado que las proteínas y el calcio que contiene la leche son importantes para el cuerpo, un plan de dieta para una alergia a las proteínas de la leche debe incluir alimentos alternativos que puedan satisfacer las necesidades.
Además, a menudo es necesario complementar un plan de dieta con nutrientes que contienen vitaminas en caso de alergia a las proteínas de la leche. En niños y lactantes en particular, se puede lograr una nutrición adecuada en el caso de alergias a las proteínas de la leche, por ejemplo, dándoles un alimento sustituto especial o proporcionándoles suplementos alimenticios adecuados.
Outlook y pronóstico
Una alergia a las proteínas de la leche no se puede tratar y, por lo tanto, no hay perspectivas de cura. Los adultos que lo padecen tienen que aceptarlo. Sin embargo, en algunos casos de alergia a las proteínas de la leche tampoco existe un deterioro grave. Desde un punto de vista médico, no hay ninguna restricción si se evita constantemente el alérgeno.
En el peor de los casos, el shock anafiláctico se produce debido a la alergia. El pronóstico aquí depende de la rapidez con la que se proporcione la atención de emergencia. En el hospital, el paciente debe estabilizarse, por lo que la calidad del tratamiento tiene una gran influencia en las perspectivas de recuperación completa.
En el caso de los niños, también es cierto que el 90 por ciento de los niños pequeños alérgicos a la proteína de la leche han desarrollado tolerancia en la edad escolar. Con ellos, la alergia desaparece por sí sola, lo que puede explicarse por un sistema digestivo completamente desarrollado. Además, las alergias a las proteínas de la leche son de naturaleza diferente: también es posible ser alérgico a las proteínas de la leche de especies específicas de cabras, yeguas u ovejas. En consecuencia, también hay quienes son alérgicos a la proteína de la leche que no se enteran de su alergia por el resto de sus vidas.
En la mayoría de los casos en los que el alérgeno se ingiere accidentalmente, las consecuencias también son comparativamente inofensivas. Las molestias intestinales suelen desaparecer después de unas horas y no es de esperar un daño permanente.
prevención
Como una gran forma de conseguir uno Alergia a las proteínas de la leche Para prevenir esto, los expertos consideran, por ejemplo, alimentar a un bebé con leche materna. La lactancia materna fortalece el sistema inmunológico de un bebé. Si no es posible alimentar exclusivamente a un bebé a través de la lactancia materna, para prevenir una alergia a las proteínas de la leche, es aconsejable abstenerse de darle leche de vaca o productos que contengan leche de vaca. Esto último se aplica en particular a los bebés que tienen un mayor riesgo de alergia a las proteínas de la leche.
Cura postoperatoria
Dado que las alergias a las proteínas de la leche se tratan relativamente bien, de modo que no existen restricciones particulares u otras quejas en la vida de la persona afectada, no existe una atención de seguimiento clásica. Como ocurre con cualquier alergia, si no se trata, puede dar lugar a diversas complicaciones y quejas, por lo que la persona afectada debe consultar a un médico ante los primeros síntomas y signos de esta enfermedad.
Las posibles interacciones deben discutirse con un médico. En la mayoría de los casos, la esperanza de vida del paciente no se ve afectada negativamente por una alergia. Sin embargo, si hay un shock o un ataque severo, puede ir directamente al hospital o llamar al médico de emergencia. Las personas afectadas pueden tener que cambiar sus hábitos o dieta para evitar las sustancias que desencadenan la alergia. Ésta es la única forma de evitar más complicaciones.
Puedes hacerlo tu mismo
La mayoría de los pacientes que padecen alergia a las proteínas de la leche son niños. Los padres con problemas deben ser pacientes aquí. Alrededor del 90 por ciento de los afectados desarrollan tolerancia a las proteínas de la leche, a menudo antes de los seis años.
Los pacientes que no son alérgicos a la caseína, sino solo a las proteínas del suero, suelen tolerar los productos lácteos a temperaturas ultra altas, ya que las proteínas del suero se destruyen con las altas temperaturas. Muy a menudo este grupo puede consumir productos lácteos de caballo, oveja o cabra sin ningún problema. Por lo tanto, los afectados deben aclarar definitivamente a qué proteínas de la leche de vaca son realmente alérgicos. También se recomienda una prueba de alergia a la soja, los altramuces, el arroz y las almendras.
Ahora hay disponible una amplia gama de productos sustitutivos de origen vegetal para quienes toleran bien estos alimentos. La creciente popularidad de los alimentos veganos ha significado que la "leche vegetal" ahora esté disponible incluso en tiendas de descuento. Dado que las alternativas a la leche de origen vegetal difieren mucho más que la leche de vaca en términos de sabor y consistencia, se deben probar diferentes variedades hasta que encuentre un producto que sepa bien. Además de las alternativas a la leche, también hay nata, yogur y queso a base de plantas. Si no tienes experiencia aquí, lo mejor es preguntarle a un vegetariano o vegano que conozcas sobre las tiendas con la mejor gama de productos sustitutos en la ciudad respectiva.
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