El helado Halo Top es una alternativa baja en calorías al helado tradicional.
Está elaborado con ingredientes naturales y orgánicos, se comercializa como una fuente de proteína de gran sabor y contiene solo 280-370 calorías por caja de una pinta (473 ml).
Sin embargo, algunos se preguntan si este helado ligero es todo lo que parece.
Este artículo analiza de cerca el contenido del helado Halo Top para determinar si es saludable.
¿Qué es el helado Halo Top?
Una pequeña empresa estadounidense lanzó Halo Top en 2012.
El helado del tamaño de una pinta es ahora una de las marcas más vendidas que no solo está disponible en los Estados Unidos, sino también en Canadá, México, Nueva Zelanda, Australia y algunos países europeos.
Tiene significativamente menos calorías que el helado tradicional, ya que contiene sustitutos naturales del azúcar y menos crema.
Además, el helado está hecho de una mezcla de ingredientes naturales y orgánicos. Por ejemplo, Halo Top utiliza productos lácteos de vacas criadas de forma convencional y azúcar de caña orgánica.
Además de las variedades originales a base de lácteos, Halo Top viene en versiones veganas no lácteas que están hechas con leche de coco.
ResumenHalo Top es un helado reducido en calorías elaborado con ingredientes naturales y orgánicos. Está disponible en versiones lácteas y no lácteas y se vende en cajas de cartón del tamaño de una pinta.
Nutrición comparada con el helado tradicional
Halo Top a menudo se compara con productos premium, más grasos y súper cremosos, del tamaño de una pinta. Sin embargo, también es importante compararlo con el helado normal.
Así es como el Halo Top con sabor a vainilla se compara con el helado de vainilla regular y premium, por porción de 1/2 taza:
* Esto incluye lactosa, el azúcar natural de la leche, así como azúcares añadidos.
Como se muestra arriba, el helado Halo Top contiene aproximadamente la mitad de las calorías del helado regular y menos de un tercio de las calorías del helado premium. Esto se debe a que tiene menos grasa y azúcar.
Además, una porción de 1/2 taza (64 gramos) de Halo Top tiene 5 gramos de proteína, o el 10% del valor diario (DV). Aunque modesto, esto es más del doble de la cantidad de proteína en un helado regular.
Desde el punto de vista de las vitaminas y los minerales, el principal aporte de cualquier helado es el calcio, que es importante para tener huesos fuertes. Aún así, una porción de Halo Top contiene solo el 10% del VD de calcio, mientras que una porción de 1 taza (240 ml) de leche tiene el 21% del VD.
ResumenEl helado Halo Top contiene aproximadamente la mitad de las calorías del helado normal, ya que es más bajo en azúcar y grasa. Su principal nutriente es la proteína, mientras que su principal mineral es el calcio, aunque ambos se encuentran solo en cantidades moderadas.
¿Qué hay ahí dentro?
El helado Halo Top viene en más de dos docenas de sabores tradicionales y caprichosos, como "Pastel de cumpleaños" y "Taza de mantequilla de maní", todos los cuales contienen los mismos ingredientes básicos.
La lista de ingredientes de la vainilla es: leche descremada, huevos, eritritol, fibra prebiótica, concentrado de proteína de leche, crema, azúcar de caña orgánica, glicerina vegetal, sabores naturales, sal marina, vainas de vainilla, goma de algarroba orgánica, goma guar orgánica y stevia orgánica. extracto de hoja.
En las versiones veganas, la leche y los huevos se cambian por una base de crema de coco mezclada con agua, que es esencialmente leche de coco reducida en grasa.
A continuación, presentamos un vistazo más de cerca a algunos de los ingredientes principales del helado Halo Top.
Sustitutos del azúcar
Además del azúcar de caña, Halo Top contiene dos sustitutos naturales del azúcar: extracto de hoja de stevia y eritritol.
El extracto de hoja de stevia proviene de la Stevia rebaudiana vegetal y no contiene calorías.
El eritritol prácticamente no contiene calorías en las cantidades habitualmente utilizadas. La fuente de este edulcorante varía. En el helado Halo Top, está hecho de fermentación con levadura de almidón de maíz.
Debido a su estructura química, el eritritol se clasifica como alcohol de azúcar. A diferencia de otros edulcorantes de este tipo, incluido el sorbitol, es poco probable que cause náuseas o diarrea a menos que coma más de 50 gramos. Una pinta de helado Halo Top contiene 20 gramos.
Fibra y encías
El helado no contiene fibra de forma natural. Sin embargo, Halo Top agrega fibra prebiótica, que puede impulsar el crecimiento de bacterias buenas en el intestino grueso.
También se utilizan dos gomas, algarroba y guar, en el helado. Provienen de semillas de algarrobo y habas de guar, ambas legumbres.
Estas gomas son fibras solubles, lo que significa que absorben líquido y forman un gel. Se agregan a Halo Top para ayudar a reemplazar la grasa y estabilizar el producto. Esto ayuda a reducir la formación de cristales de hielo, lo que da como resultado una textura más suave.
Sin embargo, Halo Top no tiene la misma textura cremosa que el helado normal. Más bien, puede sentirse algo seco en la boca.
Concentrado proteico
Algunas de las proteínas de los productos Halo Top a base de lácteos provienen de la leche desnatada y los huevos. El resto proviene del concentrado de proteína de la leche, leche que se filtra para recolectar las proteínas.
La proteína en las versiones veganas no lácteas se aísla del arroz y los guisantes. Asciende a solo 3 gramos por porción de 1/2 taza (64 gramos), en comparación con 5 gramos en las variedades lácteas.
Otros aditivos
También se agregan glicerina vegetal, sabores naturales y colores naturales a los productos Halo Top.
La glicerina, que está hecha de aceite vegetal y ayuda a retener la humedad, mejora la textura del producto y puede proporcionar un dulzor sutil.
No se sabe cuáles son los sabores naturales, ya que se consideran secretos comerciales. "Natural" simplemente significa que se derivan de plantas, animales o la acción de microbios.
Los colores naturales provienen de los jugos de verduras y frutas, así como de la cúrcuma de color dorado y el achiote, un extracto de planta roja.
ResumenAdemás de leche descremada o leche de coco reducida en grasa para la base, los productos Halo Top contienen crema, azúcar de caña orgánica, sustitutos del azúcar, fibra prebiótica, gomas, proteínas agregadas y sabores y colores naturales.
Es saludable
Como muchos alimentos procesados, el helado Halo Top tiene pros y contras para su salud.
Beneficios potenciales
El helado Halo Top contiene significativamente menos calorías que el helado tradicional y proporciona proteínas que satisfacen el hambre. Esto le permite disfrutar de una golosina, mientras se mantiene dentro de sus objetivos de calorías.
Es más, debido a su menor contenido de azúcares agregados, es posible que el helado Halo Top no aumente el nivel de azúcar en la sangre tanto como el mismo tamaño de porción de helado normal.
Por último, los sustitutos del azúcar como la stevia y el eritritol no promueven la caries dental e incluso pueden ayudar a matar las bacterias que erosionan el esmalte de los dientes.
Posibles desventajas
El papel de aluminio extraíble del helado Halo Top dice: "Detente cuando llegues al fondo", mientras que la cara de la caja de vainilla indica que contiene 280 calorías por pinta. Esto parece implicar que está bien comerse todo el recipiente de una sola vez. Sin embargo, contiene cuatro porciones por pinta.
Comerlo por pinta puede fomentar hábitos de control de las porciones poco saludables y privarlo de las vitaminas, minerales y compuestos vegetales que se encuentran en alimentos más nutritivos. Al mismo tiempo, podría aumentar significativamente la ingesta de azúcares añadidos.
Si bien Halo Top usa stevia y eritritol para darle dulzor, todavía contiene azúcar de caña.
El consumo excesivo de azúcar agregada no es bueno para la salud y está relacionado con diversas afecciones, como la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
Aunque es más bajo en calorías, Halo Top no debe verse como saludable, sino como lo que realmente es: una alternativa más baja en calorías al helado.
Aparte del calcio y las proteínas, Halo Top no es una buena fuente de nutrientes. Además, no tiene el mismo sabor que el helado normal, lo que podría hacer que se sienta insatisfecho.
Además, comer en exceso los productos Halo Top podría provocarle gases, ya que las bacterias intestinales fermentan la fibra prebiótica agregada al helado.
Por último, en casos raros, ciertos ingredientes del producto, incluido el eritritol, la goma guar y la goma de algarrobo, se han relacionado con reacciones alérgicas.
RESUMENHalo Top es un helado ligero que puede ayudarlo a controlar su peso o azúcar en sangre. Sin embargo, no debe considerarse saludable.
¿Deberías comerlo?
A fin de cuentas, el helado Halo Top es una opción decente, siempre que se ciña a tamaños de porción razonables.
Su lista de ingredientes es relativamente natural y es una mejor opción que otros helados ligeros que contienen edulcorantes y colorantes artificiales.
Aún así, su bajo contenido de grasa le quita una textura cremosa y puede dejarlo sintiéndose insatisfecho. En este caso, es mejor que comas una pequeña porción de helado regular natural u orgánico, que generalmente contiene menos aditivos.
En cualquier caso, los productos Halo Top se pueden consumir como un bocadillo ocasional, no como un capricho diario. De ninguna manera debe comerse toda la caja de una sola vez. Esto puede fomentar una relación poco saludable con la comida.
Recuerde que Halo Top es un alimento altamente procesado y no puede competir con los beneficios para la salud de las frutas naturalmente dulces y ricas en nutrientes y otros alimentos integrales de sabor dulce.
ResumenEl helado Halo Top es una mejor opción que otros helados ligeros hechos con ingredientes artificiales. Aún así, proporciona pocos nutrientes, por lo que es mejor comerlo con moderación.
La línea de fondo
Los postres dietéticos como el helado Halo Top son atractivos porque te permiten disfrutar de dulces que normalmente contienen altas cantidades de calorías y azúcar.
Si bien el perfil de ingredientes más naturales de Halo Top es atractivo, no debes comer toda la pinta de una vez, ya que esto puede promover hábitos poco saludables.
Es más, no ofrece mucho nutricionalmente, aparte de cantidades modestas de proteínas y calcio. Es mejor comerlo como un bocadillo ocasional en porciones moderadas.
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