El té de Ceilán es popular entre los entusiastas del té por su rico sabor y fragante aroma.
Si bien existen algunas diferencias en términos de sabor y contenido de antioxidantes, proviene de la misma planta que otros tipos de té y cuenta con un conjunto similar de nutrientes.
Ciertos tipos de té de Ceilán se han relacionado con impresionantes beneficios para la salud, que van desde una mayor quema de grasa hasta un mejor control del azúcar en la sangre y una disminución de los niveles de colesterol.
Este artículo revisa el perfil nutricional, los beneficios y las posibles desventajas del té de Ceilán, además de cómo prepararlo en casa.
¿Qué es el té de Ceilán?
El té de Ceilán se refiere al té producido en las tierras altas de Sri Lanka, antes conocido como Ceilán.
Al igual que otros tipos de té, se elabora a partir de las hojas secas y procesadas de la planta del té, Camellia sinensis.
Sin embargo, puede contener una mayor concentración de varios antioxidantes, como miricetina, quercetina y kaempferol.
También se dice que difiere ligeramente en sabor. Las notas cítricas y el sabor con cuerpo del té se deben a las condiciones ambientales únicas en las que se cultiva.
Por lo general, está disponible en variedades de Ceilán oolong, verde, negro y blanco, que difieren según los métodos específicos de procesamiento y producción.
ResumenEl té de Ceilán es un tipo de té producido en Sri Lanka que tiene un sabor distintivo y un alto contenido de antioxidantes.
Impresionante perfil nutricional
El té de Ceilán es una excelente fuente de antioxidantes, compuestos que ayudan a contrarrestar el daño celular oxidativo.
La investigación sugiere que los antioxidantes desempeñan un papel central en la salud y pueden proteger contra afecciones crónicas, como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
En particular, el té de Ceilán es rico en antioxidantes miricetina, quercetina y kaempferol.
El té verde de Ceilán contiene epigalocatequina-3-galato (EGCG), un compuesto que ha mostrado poderosas propiedades promotoras de la salud en estudios en humanos y en probetas.
Todas las variedades de té de Ceilán proporcionan una pequeña cantidad de cafeína y varios oligoelementos, como manganeso, cobalto, cromo y magnesio.
ResumenEl té de Ceilán es rico en antioxidantes y contiene una pequeña cantidad de cafeína y varios oligoelementos.
Puede ayudar a perder peso
Algunos estudios han encontrado que agregar té a su dieta diaria puede quemar grasa y mejorar la pérdida de peso.
Una revisión informó que el té negro ayuda a reducir el peso corporal al bloquear la digestión y la absorción de grasas para reducir la ingesta de calorías.
Ciertos compuestos en el té también pueden ayudar a activar una enzima específica involucrada en la descomposición de las células grasas que previene la acumulación de grasa.
Un estudio en 240 personas mostró que consumir extracto de té verde durante 12 semanas condujo a reducciones significativas en el peso corporal, la circunferencia de la cintura y la masa grasa.
Otro estudio en 6.472 personas encontró que el consumo de té caliente se asoció con una circunferencia de cintura más baja y un índice de masa corporal más bajo.
ResumenSe ha demostrado que varios compuestos del té estimulan la quema de grasa y disminuyen la absorción de grasa. Beber té caliente o consumir extracto de té verde se ha relacionado con una mayor pérdida de peso y una reducción de la grasa corporal.
Puede ayudar a estabilizar el azúcar en sangre
El nivel alto de azúcar en sangre puede tener varios efectos adversos sobre la salud, como pérdida de peso, fatiga y retraso en la cicatrización de heridas.
La investigación sugiere que agregar ciertas variedades de té de Ceilán a su rutina diaria puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y prevenir efectos secundarios adversos.
Por ejemplo, un pequeño estudio en 24 personas mostró que beber té negro podía reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre en personas con y sin prediabetes.
De manera similar, una gran revisión de 17 estudios señaló que beber té verde fue eficaz para reducir los niveles de azúcar en sangre e insulina, una hormona que regula el azúcar en sangre.
Además, otros estudios observaron que el consumo regular de té puede estar asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
ResumenBeber té puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y se ha relacionado con un riesgo reducido de diabetes tipo 2.
Puede apoyar la salud del corazón
La enfermedad cardíaca es un problema importante, que representa aproximadamente el 31,5% de las muertes en todo el mundo.
Ciertas variedades de té de Ceilán pueden ayudar a disminuir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar la salud del corazón.
De hecho, varios estudios encontraron que el té verde y sus componentes pueden reducir el colesterol total y LDL (malo), así como los triglicéridos, un tipo de grasa que se encuentra en la sangre.
De manera similar, un estudio mostró que el té negro podía disminuir los niveles de colesterol total y LDL (malo) en personas con niveles elevados.
Aún así, se necesita más investigación, ya que otros estudios no han observado un impacto significativo del té negro en los niveles de colesterol.
ResumenLos estudios muestran que ciertas variedades de té de Ceilán pueden reducir los niveles de colesterol total y LDL (malo), así como los triglicéridos, aunque otras investigaciones han arrojado resultados mixtos.
Efectos secundarios potenciales
El té de Ceilán puede ser una adición segura y saludable a su dieta cuando se consume con moderación.
Sin embargo, contiene alrededor de 14 a 61 mg de cafeína por porción, dependiendo del tipo de té.
La cafeína no solo puede ser adictiva, sino que también está relacionada con efectos secundarios como ansiedad, insomnio, presión arterial alta y problemas digestivos.
Para las mujeres embarazadas, se recomienda limitar la ingesta de cafeína a menos de 200 mg por día, ya que la sustancia puede atravesar la placenta y aumentar el riesgo de aborto espontáneo o bajo peso al nacer.
La cafeína también puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos aquellos para afecciones cardíacas y asma, así como con estimulantes y ciertos antibióticos.
El té de Ceilán sigue siendo mucho más bajo en cafeína que las bebidas como el café, lo que lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan reducir la cafeína.
Sin embargo, es mejor limitarse a unas pocas porciones al día para reducir el riesgo de efectos adversos. Asegúrese de consultar a su médico si tiene alguna inquietud.
ResumenEl té de Ceilán contiene cafeína, que puede causar efectos secundarios adversos y puede estar asociado con problemas de salud.
Como hacerlo
Preparar una taza de té de Ceilán en casa es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de los beneficios para la salud de esta bebida.
Comience llenando una tetera filtrada y las tazas que planea usar hasta la mitad con agua caliente para precalentarlas, lo que ayuda a ralentizar el enfriamiento del té.
Luego, vacíe el agua y agregue su elección de hojas de té de Ceilán a la tetera.
Por lo general, se recomienda utilizar aproximadamente 1 cucharadita (2,5 gramos) de hojas de té por cada 8 onzas (237 ml) de agua.
Llena la tetera con agua a aproximadamente 194–205ºF (90–96ºC) y cúbrela con la tapa.
Finalmente, deje reposar las hojas de té durante aproximadamente tres minutos antes de verter en tazas y servir.
Tenga en cuenta que dejar reposar las hojas de té durante más tiempo aumenta tanto el contenido de cafeína como el sabor, así que siéntase libre de ajustar según sus preferencias personales.
ResumenEl té de Ceilán es fácil de preparar en casa. Combine agua caliente con hojas de té y déjela reposar durante unos tres minutos.
La línea de fondo
El té de Ceilán se refiere al té producido en las tierras altas de Sri Lanka. Está disponible en variedades de té oolong, verde, blanco y negro.
Además de ser rico en antioxidantes, el té de Ceilán también está relacionado con beneficios para la salud, como una mejor salud cardíaca y control del azúcar en la sangre, así como la pérdida de peso.
También es fácil de hacer en casa y tiene un sabor único que lo distingue de otros tés.
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